- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hamburger-11340260/
Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Hamburger köftesi
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1,5 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı sirke (Elma sirkesi)
- 1 adet küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Ev yapımı hamburger ekmeği;
- 3-3, 5 su bardağı un (Kontrolü ekleyin) (200 ml)
- 1 çay bardağı ılık su (100 ml)
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
- 1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
- Susam
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1,5 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 adet küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşu
- Tuz
- Karabiber
Karamelize soğan;
- 3 adet soğan
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️