Hamburger - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Ekmeği için: (3 hamburger ekmeği çıkıyor)

Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Un ( hafif ele yapışacak)

Ekmeğin üzerine:

1 adet yumurta sarısı
Süt ve su
Susam

Köftesi için: (3 adet köftelik)

300 gram dana döş kıyması
Tuz, karabiber

İçi için:

Kornişon turşu
Domates
Ketçap ve mayonez
Marul

Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamburger ekmeğimizi hazırlamak için mayayı su, süt ve şekerle eritiyoruz.
Üzerine tuzu, yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Unu azar azar ekliyoruz.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edip hamuru toparlayıp mayalanmaya bırakıyoruz. Yarım saat mayalandıktan sonra hamuru 3 e ayırıp yuvarlıyoruz.
Tepsiye koyduğumuz hamurları üzerine hafifçe bastırıp yassılaştırıyoruz.
Üzeri için hazırladığımız karışımı fırça ile sürüyoruz. Susamı döküp biraz da fırında mayalandırıyoruz.
Mayalandıktan sonra alt üst 200 derecede 15-20 dk kadar pişiriyoruz. İlk etapta sert gelebilir bekleyince yumuşuyor. ( siz ölçüleri fazla yapacaksanız 2 katına çıkarıp artırabilirsiniz)
Köftesi için yazan malzemeleri iyice yoğuruyoruz. Ne kadar yoğurursanız o kadar iyi bu etapta. Sonra parçaya ayırıp dolapta dinlendiriyoruz.
Bu sırada diğer malzemeleri doğrayıp hazırlayabilir.
Dinlenen köfteleri şekil veriyoruz ekmeğinizden biraz büyük olabilir çünkü pişince küçülüyor. Bir kase yardımıyla ya da elinizle şekil verebilirsiniz. Ben ince tercih etmedim.
Döküm tavamızı kızdırıyoruz. Yoksa normal tavada olabilir hiç yağ koymadan iyice ısıtalım. Isındığında emin olduğumuz zaman etleri koyalım iyice pişirelim. Tam piştiğinden emin olduğunuz zaman alabilirsiniz.
9. Ekmeğinizi kesin ve alt katına ketçap sıkın yayın.
Üzerine köfteyi koyun.
Üzerine diğer malzemelerinizi sıralayın. Ekmeğin üstünü koyun ve çöp şiş batırın. Yoksa yemesi ve durması çok zor olabilir 😍Dışarıda yediklerinizden kat kat güzel olduğuna eminim hepinize afiyet olsun 😍

Hamburger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.