Hamburger Menü - Nefis Yemek Tarifleri

Hamburger Menü Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı silme toz şeker

Aldığı kadar un ( Yaklaşık 5-6 bardak, unun kalitesi ve bardak boyutu değişkenlik gösterdiği için tam ölçü veremiyorum )

Köftesi için;

500 gram kıyma

1 adet yumurta

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı galeta unu

1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

1 yemek kaşığı hardal

Hamburger Menü Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım. İçine mayamızı ekleyip karıştırıp 5 dk kadar bekleyelim. Maya aktif hale gelsin.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım. İyice strece hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 dk – 1 saat arası mayalandıralım.
Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha dökelim. Bıçakla eşit parçalara bölelim. Yuvarlayıp tepsiye dizelim. Yaklaşık 15 dk üzerini temiz bezle örterek tepsi mayası yapalım.
Yumurta sarısını ve çay kaşığının ucuyla döktüğümüz pekmezi karıştırıp fırçayla tepsi mayası yaptığımız poğaçalara sürelim.
Çörek otu ve susam da serpip 170 derece fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkınca tekrar bez örtüp iyice yumuşaması için bekletelim. Ekmeklerimiz hazır.
Köfte için; kıymamıza; yumurta, pekmez, hardal, galeta unu, pekmez, tuz ve karabiberi ilave edelim.
Yoğurarak malzemelerin karışmasını sağlayalım. Çok uzun uzadıya yoğurmuyoruz, güzelce karışması yeterli.
Hazırladığımız harcı, 6 parçaya ayıralım. Elimizle önce top haline getirip üzerine bastırarak, mümkün olduğunca daire şekli verelim.
Tercihen izli döküm tavayı ocağa alarak ısıtalım. Yeterince ısınan tavaya köftelerimizi yerleştirip, pişirebiliriz.
Köftelerin bir tarafı kızarınca, diğer tarafını çevirip pişirelim.Hamburger ekmeklerinizi de tavada hafif ısıtıp, dilediğiniz şekilde hamburgerlerinizi hazırlayabilirsiniz.Denyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍.

Hamburger Menü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Emre @emre8777

Şikayet Et

Hamburgerler güzel olmuş.😍🤩😘😋😃💯💯👌👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sema Şener @semakcmse
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Meltem Güntürkün @meltemgunturkun

Şikayet Et

Bu tariften kaç adet hamburger çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sema Şener @semakcmse
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraftaki gibi 12 adet ekmek elde ettim 🙏🏻
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Sevda Erdoğan @sevayre

Şikayet Et

Elinize sağlık afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sema Şener @semakcmse
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 🙏🏻😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Emre @emre8777

Şikayet Et

Hamburgerler güzel olmuş.😍🤩😘😋😃💯💯👌👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sema Şener @semakcmse
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce