Hatay Kömbesi Muhteşem Lezzet - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Hatay Kömbesi Muhteşem Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

2 paket margarin(500 gr) (eriterek kullanınız)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağından biraz eksik şeker
1 çorba kaşığı kömbe baharatı
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
Aldığı kadar un(hamur kulak memesi kıvamında olacak min 5 su bardağı gidiyor kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri için ;

Susam
Şekil vermek için kömbe kalıbı

Hatay Kömbesi Muhteşem Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un ve susam hariç tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu güzelce harmanlayıp yoğuruyoruz.
Hamur kulak memesi kıvamında olunca artık hazır olmuş oluyor.
Görsellerde gösterdiğim şekilde hamurdan parçalar alıp yuvarlıyoruz ve ön kısmını susama buluyoruz.
Aparatımıza hamuru koyuyoruz ve vurarak aparattan çıkartıyoruz(tahta kesme tahtasına vurarak rahat çıkartabilirsiniz)
Yağlı kağıt serili fırınımıza dizebiliriz.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü üstü pembeleşinceye kadar pişirebilirsiniz.
Ben yarısını susamlı yarısını susamsız olarak yaptım. İçine ceviz de koyabilirsiniz alternatif olarak.
3 tepsi çıktı ardı ardına pişirirken fırını beş dk kadar kapatıp dinlendirin kurabiyenin çok sıcak fırına girip birden üstü yanmasın.

Notlar:Kömbe baharatını aktarlarda ya da antakya yöresel ürün satan yerlerde hazır bir şekilde bulabilirsiniz.

İçindekiler;1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı zencefil tozu, 1 tatlı kaşığı muskat, 1 tatlı kaşığı karanfil tozu, 1 tatlı kaşığı yenibahar, 1 tatlı kaşığı mahlep, 2-3 tane damla sakızı(havanda ezip diğer baharatlarla birleştirebilirsiniz).

Kömbe kalıbını internet alışveriş sitelerinde bulabilirsiniz.

Bu ölçüden 3 tepsi yaptım adet olarak yaklaşık 100 adet.

Bu kurabiyenin en güzel yanı 2-3 ay cam kilitli kavanozda tazeliğini korur.

Her Hataylının evinde mutlaka bulunur bu kurabiye:) umarım dener ve seversiniz:).

Hatay Kömbesi Muhteşem Lezzet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.