Hazır Gibi Ev Yapımı Et Döner - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Herkese merhaba :)
İçine ne konulduğu belli olmayan hazır et dönerler yerine, aileniz için mis gibi ev yapımı et döner hazırlamak ister misiniz?
Hem lezzetli hem sağlıklı bu et dönerimiz için ben Kurban bayramında buzluğa koyduğum eti kullandım.

Buyurun tarife;

Hazır Gibi Ev Yapımı Et Döner Tarifi İçin Malzemeler

300 gram dana eti
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam kuru biberiye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Dürüm yapmak için;

Lavaş pide

Hazır Gibi Ev Yapımı Et Döner Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eti buzluktan çıkardıktan sonra, çok az çözülmesini bekledim. Yalnız bu noktada, eti çok çözdürmemek oldukça önemli çünkü eti çok ince yaprak halinde doğramamız lazım ve et hala buzluyken bu işlemi yapmak daha kolay oluyor.
İnce ince doğradığımız etleri bir kaba alıp, üzerine 1 soğanı rendeliyoruz. Soğanı rendelemek, suyunu bırakmasını sağladığı için etlere daha çok nüfuz etmesini sağlıyor.
2 diş sarımsağı da ezerek, etlere ekliyoruz.
Sıvı yağ ve baharatları da ekleyerek, elimizle bir güzel karıştırıyoruz.
Hazırladığımız etleri, karıştırma kabının içerisinde bir poşete geçirerek dinlenmesi ve marinasyonunu iyice içine çekmesi için buzdolabına kaldırıyoruz. Zamanınız varsa 5-6 saat buzdolabında dinlendirmeniz harika olacaktır. Yoksa 1-2 saat de yeterlidir.
Dinlenme süreci bittiğinde, yağ koymadan ısıttığımız yapışmaz bir tavaya etlerimizi alıyoruz. Ancak tavanın güzelce ısınmış olması önemli. Etlerin marinasyonunda zaten yağ kullandığımız için, tekrar tavaya yağ eklemeye gerek yok.
Tavaya aldığımız etleri, orta ateşte hızlıca çeviriyoruz. Etler hemen pişecektir, tavada çok tutup sertleştirmeye gerek yok.
Etlerin rengi kahveye döndüğünde ve yer yer hafif kızardığında, tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz. Tereyağını ekleyince, tavanın altını kapatabilirsiniz.
Eğer dürüm yapmak istiyorsanız, ısıtılmış lavaş ekmeklerini kullanabilirsiniz.
Ben dürümün içinde kullanmak için; kıvırcık, domates, biber ve bol soğandan oluşan sadece biraz zeytinyağı eklemiş bir salata hazırladım.
Lavaş ekmeklerin içine döner ve salatadan bolca koyarak sardım ve afiyetle yedik. Yanına da nefis bir ayran ile hazır dönerlerden lezzet olarak farksız oldu. Tabii ki sağlıklı ve tertemiz olması da cabası :)))

Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim, bayılacaksınız.
Hepinize şimdiden afiyet olsun, sağlıklı günler diliyorum.

Hazır Gibi Ev Yapımı Et Döner Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Et Döner Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Dondurduğunuz et dönerin, kullanacağınız kadarını dilimledikten sonra, geri kalanını dondurucuya koyabilirsiniz.
Döneri keserken kullandığınız bıçağın keskin olması, daha kolay ve güzel döner şeritleri oluşturmanıza yardımcı olur.

1 Porsiyon Ev Yapımı Et Döner Kaç Kaloridir?

Orta büyüklükte 1 porsiyon ev yapımı et döner, yaklaşık olarak 178 kaloridir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

merveuslu @merveus

Şikayet Et

Ben sosla pisirdim, zaten sos sadece etleri saracak kadardi. Tekrar tavaya yag koymadigimiz icin sosla pismesi daha iyi oluyor.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Yusuf Türkyılmaz @Yusuf_Turkyilmaz

Şikayet Et

sosun içinden etlleri seçerek mi alıyoruz yoksa sosla birliktemi pişiriyoruz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce