Her Sofraya Yakışan Ispanaklı Kiş

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Her sofraya yakışan, her türlüsü yapılan, kıyır kıyır hamuruyla nefis bir kiş yapalım. hem pratik hem ekonomik

Her Sofraya Yakışan Ispanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
1,5 su bardağı un (Tam buğdayda olur)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su (Kontrollü)
1 adet yumurta

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı oda ısısında süt
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber

Sebzesi için:

500 gram ıspanak
3 su bardak kaynar su

Her Sofraya Yakışan Ispanaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için:Tereyağını küp küp doğrayıp dondurucuya kaldıralım ki donsun.
Unu yoğurma kabına alıp tereyağını ekleyip elimizle unu yağa yedirelim.
Ekmek kırıntısı görüntüsü olacak. Yumurtayı ekleyip karıştıralım. 2 kaşık su ekleyip yedirelim. Suyu bi anda dökmüyoruz kıvam alana kadar kaşık kaşık ekleyeceğiz.
Yoğurmadan karıştıralım. Ele yapışmayan bi hamur elde edelim.
Yağlı kağıt arasında açıp katı yağla yağladığımız tart kalıbına hamuru yerleştirip kenarları düzeltip hamura çatalla delikler açalım.
Beşamel için: tereyağı ve sıvı yağı tencereye alarak kısık ateşte eritelim. Tereyağımız eridikten sonra unu ilave edip sürekli karıştırarak kavuralım.
Üzerine sürekli karıştırarak 1,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edelim. Çırpıcı ile hızlıca çırpalım, topak kalmamasını sağlayalım.
Sosumuz kaynayıp koyulaştıktan sonra tuz ve karabiberi de ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştırararak pişirelim.
1-2 dakika kaynadıktan sonra sosumuzu ocaktan alalım.
Ispanağı incecik doğrayıp kaynar suyun içine atıp 5 dk bekletelim.
Süzüp suyunu sıkıp beşamel sosun içine alıp karıştıralım kiş hamurunun üstüne döküp 180 derece fırında pişirelim.
Pişen kişin üzerine kaşar peynir serpip 5 dk daha fırına atıp kaşar kızarınca alalım. 10 dk kadar dinlendirip servis tabağına alalım.

Her Sofraya Yakışan Ispanaklı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.