• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Hünkar Beğendi Taifi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 – 3 adet bostan patlıcan
  • 400 gram kuşbaşı et
  • 2 kabuğu soyulmuş domates
  • 2 sivri biber
  • Çeyrek su bardağı kadar sıvı yağ
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 doğranmış soğan
  • 2 diş  sarımsak

Beşamel sosu için

  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 Yemek kaşığı tereyağı
  • 1, 5 su bardağı süt

Hünkar Beğendi Taifi Tarifi Nasıl Yapılır?

Geçen akşam gelen tatlı dilli güler yüzlü bir Türk ve bir Amerikalıdan oluşan sıcacık aile  için hazırlamış olduğum yemeklerden özellikle hünkar beğendi çok beğenilince eeee tabi adı üzerinde bende sizinle paylaşmak istedim. . Hadi bakalım adından dolayı zormuş gibi görünsede aslında o kadar da zor olmayan yemeğimiz için sizde kendi mutfağınıza. .

Hazırlanışı

Patlıcanları közleyip  soğumaya bırakıyoruz ki daha rahat içini alabilelim. Etlerimizi kuşbaşı doğruyoruz ve düdüklüde yarım fincan suyla biraz pişiriyoruz. Daha sonra soğanlarımızı, sarımsağı ve yeşil biberi yemeklik doğruyoruz. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yapışmaz genişçe bir tavaya  soğanımızı ve sarımsağımızı ekleyip kavuruyoruz  .Kavrulduktan sonra etimizi ve diğer malzemeleri de ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte az daha pişiriyoruz. Etimiz pişerken soğumuş olan patlıcanlarımızın kabuklarını soyuyoruz ve çatal yada bıçak yardımıyla çentiyoruz .Yani küçük parçalar haline getiriyoruz. Ayrı bir tavanın içine tereyağımızı eritip  unu ilave edip kavuruyoruz ve unumuz az kahverengileştiğinde soğuk sütümüzü ilave edip muhallebi şekline getiriyoruz .İçine biraz tuz ve karabiber koyuyoruz. Beşamel sosumuza doğradığımız patlıcanları ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağımıza önce patlıcanlı harcımızdan koyuyoruz .Üzerine  etimizden koyup üzerine de biraz maydanoz doğradıktan sonra servis ediyoruz. Afiyet bal şeker  olsun. Arzu ederseniz beşamel sosun içine az kaşar koyabilirsiniz .Ama ben bu yemekte tercih etmiyorum işin açıkcası. .

Anlatımı uzun gelmiş olabilir ama kolay ve lezzetli bir yemek için değer okumaya da yapmaya da :)

Hünkar Beğendi Taifi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hünkar Beğendi Taifi 17.02.2016 10:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.02.2016 10:40 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beğeni Rekoru Kıran Patlıcan Kapama Tarifi

Beğeni Rekoru Kıran Patlıcan Kapama

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Hünkar Beğendi (Videolu) Tarifi

Hünkar Beğendi (Videolu)

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi

4-6 kişilik, 35dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Hünkar Beğendi (Kıyma İle) Tarifi

Hünkar Beğendi (Kıyma İle)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Cream Puff Tarifi

Cream Puff

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Orjinal Paça Çorbası Tarifi

Orjinal Paça Çorbası

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
Sushi Tarifi

Sushi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Karamelize Bisküvi Kremalı Cheesecake Tarifi

Karamelize Bisküvi Kremalı Cheesecake

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide Tarifi

Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ceviz Kurabiye Tarifi

Ceviz Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri Tarifi
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri

Pidesi, güllaç tarifleri, özenilmiş iftar sofraları, sahur sohbetleri, davulcusu… Büyük bir keyifle karşıladığımız ramazan ayının…

Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif Tarifi
Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif

Hünkar Beğendi Yanına En Çok Yakışan Tarifler Osmanlı saray mutfağından geleneksel bir ana yemek tarifi…

Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?
Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?

Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…

Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Tandır Nedir? İyisi Nerede Yenir? Tarifi
Tandır Nedir? İyisi Nerede Yenir?

Tandır: Lif Lif Ayrılan Lokum Etin Sırrı Odun ve ateş bir araya geldiğinde, birbirinden farklı…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Miraç Kandili İçin Anlamlı Mesajlar ve Sözler Miraç Kandili, 2024 yılında 6 Şubat Salı günü…

Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi Tarifi
Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi

Miraç Kandili: Recep Ayı'nın 27. Gecesi, Yükseliş! İbadet etmek ve bu özel günün ne anlama…

Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı?

Lazer Epilasyon Orucu Bozar Mı? Vücuttaki istenmeyen tüy ve kılların temizlenmesi için uygulanan lazer epilasyon,…

Hurma Ağacı Nasıl ve Nerede Yetiştirilir? Tarifi
Hurma Ağacı Nasıl ve Nerede Yetiştirilir?

Hurma Ağacı Yetiştiriciliği İçin Gerekli İpuçları Hurma ağacı, uzun ve ince yapraklara sahip büyük bir…

Oruçluyken Sakız Çiğnemek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Sakız Çiğnemek Orucu Bozar Mı?

Sakız Çiğnemek Orucu Bozar mı? Ramazan ayında ve diğer mübarek günler oruç tutan kişiler, uzun…

Oruçluyken İğne Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken İğne Olmak Orucu Bozar Mı?

İğne, Aşı ve Enjeksiyon Orucu Bozar mı? Ramazan ayının yaklaşması ile beraber birçok kişi, orucun…

Rüyada Hurma Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Hurma Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Hurma Görmek Ne Demektir? Rüyada görülen nesneler ve durumlar, çeşitli şekillerde yorumlanabilir. Pek çok…

İftar Duası Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı, Diyanet Tarifi
İftar Duası Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı, Diyanet

Ramazanın Bereketi: İftar Duası Nasıl Yapılır? İftar, ramazan ayı içinde, oruç zamanının son bulduğu ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri