Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif

Hünkar Beğendi Yanına En Çok Yakışan Tarifler

Osmanlı saray mutfağından geleneksel bir ana yemek tarifi hünkar beğendi, günümüzde de şık davetlerin, iftar sofralarının ve aile yemeklerinin oldukça beğenilen bir yemeği. Köz patlıcanlı beşamel sos yatağında lokum kuşbaşı etlerle servis edilen hünkar beğendi, Türk mutfağının patlıcan – et uyumuna düşkünlüğünün de köklü bir göstergesi.

Peki, hangi hünkar beğendi, kim bu hünkar? İşte hünkar beğendi yemeğinin hüzünlü tarihçesi!

19. asra doğru gerileyen bir yolculuğa çıkıyoruz şimdi. Sultan Abdülaziz’in yaşadığı mutlu bitmeyen bir aşk hikayesi esiyor bu tarifte. Dönemin popüler hükümdarlarından Napolyon’un eşi, Fransa imparatoriçesi Eugenie ile Abdülaziz’in tabiri yerindeyse gizli aşkının bir meyvesi bu yemek. İmparatoriçeye olan gönül bağından iştahı kapanan Sultan Abdülaziz’in bu süre içinde en beğendiği yemek beşamel soslu, köz patlıcanlı ve kuşbaşı etli bu yemek olmuş; adına da hâlihazırda hünkar beğendi konulmuş…

Evet, şimdi günümüze dönelim. Közlenmiş patlıcanın isli lezzetini yumuşatan krema kıvamında beşamel ve ağızda dağılan kuşbaşı etlerin enfes birleşimi hünkar beğendi yanında ne gider, en çok hangi alternatifler yakışır? En uyumlu lezzetleri içeren listemiz sizler için geliyor!

Tarif için: Hünkar Beğendi Yapımı

Hünkar Beğendi Yanında Ne Yenir? Sizin de Beğeneceğiniz 10 Farklı Lezzet

Hünkar beğendi yanında ne gider? Sorunuzu 10 şahane tarifle cevapladığımız listede hünkar beğendi pişirdiğiniz menünüze çok yakışacak denenmiş, lezzet garantili tarifler yer alıyor. Bu akşam menüde Hünkar beğendi yanına ne yemek yapılır diye düşünmenize gerek kalmayacak bir listemiz var!

Biz hazırız, ya siz?

1) Sarımsaklı Un Çorbası

• Hünkar beğendi gibi maharet gerektiren bir ana yemeğin yanına şöyle hemencecik hazırlayabileceğiniz hem kolay hem de efsane lezzetli bir çorba nasıl olur?
• Birkaç basit aşamada her deneyenin leziz sonuçlar elde edebileceği bu tarif hünkar beğendi öncesi iyi bir başlangıç olacak.
• Her evde bulunabilen sarımsak, un, tereyağı ve zeytinyağı ile videolu anlatım sayesinde tadı tuzu yerinde bir çorba hazırlamış olacaksınız.

Tarif için: Sarımsaklı Un Çorbası

2) Harika Sebze Çorbası (Denemeyen Kalmasın)

• Köz patlıcan, beşamel sos ve baharatlı kuşbaşı etlerinin yanında besin dengeleyici olarak sebze çorbası pişirmek yerinde bir fikir.
• Mevsimine göre damak zevkinize uyan sebzelerle değiştirebileceğiniz tarifin içeriği uygulaması çok kolay püf noktaları içeriyor.
• Soğan, patates, havuç, kabak ve biberin lezzeti sıcacık bir kasede harmanlandığı bu çorba, tek tıkla sizin de mutfağınızda!

Tarif için: Harika Sebze Çorbası (Denemeyen Kalmasın)

3) Yoğurtlu Dövme Çorbası

• Hünkar beğendinin yanına hangi çorba gider? Bu kez tercihimiz yoğurtlu ferahalatıcı bir o kadar da doyurucu bir çorbadan yana.
• Yoğurtlu dövme çorbası ve hünkar beğendinin güçlerini birleştirdiği bir masadan aç kalkma ihtimaliniz bayağı düşük.
• Aşurelik dövme buğday, et suyu ve nohut ile protein, lif ve kalsiyum deposu bir tarif. Üstelik bu linke tıklayarak farklı dövme çorbası alternatiflerine de ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Yoğurtlu Dövme Çorbası

4) Fırında Yoğurt Soslu Patates

• Hünkar beğendi yanına ne pişirsem acaba diye düşündüğünüzü duyar gibiyiz! Nispeten el oyalayıcı bir ana yemek olarak Hünkar beğendi yanında en hızlısından soslu fırın patates iyi gider!
• Et ve tavuk odaklı yemeklerin yanına çok yakışan bu patateslerin sosu da damağınızda yer edecek cinsten!
• Yanına ekstra sebze ilavesi yapabilir ya da dilerseniz sadece patateslerin lezzetiyle iyi bir yardımcı yemek elde edebilirsiniz, tercih sizin!

Tarif için: Fırında Yoğurt Soslu Patates

5) Kebapçı Ezme Salatası

• Kebap lokantalarının o iştah açan ezme salatasını bu tarif sayesinde kendi mutfağınızda hazırlamaya ne dersiniz?
• Patlıcan ve et uyumunun nefis bir göstergesi olan hünkar beğendi yanına en iyi salata seçimlerinden biri olacak.
• Nar ekşili, isotlu, salçalı sosu ve mini mini doğranmış malzemeleriyle kaşık kaşık yemelere doyamayacağınız ferahlatıcı bir detay.

Tarif için: Kebapçı Ezme Salatası

6) Haydari

• Türk mutfağı mezelerinin liste başı üyesi: Haydari! İster Hünkar beğendi ister farklı bir yemek mutlaka sofraya koyduğunuz an o lezzete uyum sağlayacaktır.
• Orijinal tarifiyle tam kıvamında haydari tarifi hazırlamak da çok kolay ve ekonomik üstelik; sizi hiç yormayacak.
• Süzme yoğurt, dereotu, nane, beyaz peynir ve kuru nanenin o serinleten aroması kesinlikle hünkar beğendi gibi assolist bir yemeğin yanına çok yakışacak, kaçırmayın!

Tarif için: Haydari Mezesi

7) Garnitürlü Pirinç Pilavı

• Et yoğunluklu bir yemek olan hünkar beğendi yanına şöyle renk renk, midenizi yormayacak hafif bir pilav tarifi harika gider!
• Çok sevilen pirinç pilavını garnitürlerle süsleyerek sebze ve et uyumunu yakalayabileceğiniz risksiz bir tarif.
• Hiç pilav pişirmemiş dahi olsanız videolu, detaylı anlatım sayesinde istediğiniz sonucu elde edebileceksiniz, tek tık yeter!

Tarif için: Garnitürlü Pirinç Pilavı

8) Domatesli Bulgur Pilavı

• Kebapçıların, restoranların kebap ve geleneksel yemekler yanında en çok servis ettiği yardımcı yemek kuşkusuz bulgur pilavı!
• Mutfağımızda da sık sık pişen bereketli, ekonomik ve doyurucu bir pilav olan bulguru hazırlamak hiç de zor değil üstelik!
• Domates rendesi, soğan, biber ve baharatlarla harmanlanan bulgurun lezzetine doyum olmayacak, garantisi bizden!

Tarif için: Bulgur Pilavı

9) Havuçlu Biberli Arpa Şehriye Pilavı

• Hünkar beğendinin yanına nasıl bir pilav yapsam diye düşünürken bulduk sizi ve hemen enfes bir yanıt ekledik: Arpa şehriye pilavı!
• Havuçlu, biberli tazeleyici bir aroması olan bu pilav, klasik pilav tariflerinden sıkılanlar için renkli ve mis kokulu bir alternatif!
• Yaratıcılığınızı geliştirebileceğiniz bu tarifte dilerseniz farklı sebzelerden de yardım alabilirsiniz; sofralarda fark yaratan uyumlu bir menü olacaktır.

Tarif için: Havuçlu Biberli Arpa Şehri Pilavı

10) Üzüm Hoşafı

• Hünkar beğedinin yanında ne yenir? Sorusunu farklı farklı yollardan özenle cevapladıktan sonra damak tazeleyici bir önerimiz var: Üzüm hoşafı!
• Çok sık tüketilen yemişlerden biri olan kuru üzümlerinizi bu şekilde ev yapımı ve sağlıklı bir serin içeceğe dönüştürebilirsiniz!
• Soslu baharatlı et ve köz patlıcanın baskın lezzetini kuru üzüm hoşafı ile tazeleyerek konuklarınızdan tam not alabilirsiniz.

Tarif için: Üzüm Hoşafı

Bonus: Tam Ağzınıza Layık! Osmanlı Şerbeti

• Adıyla konusuyla hünkarlara layık saray mutfağı tarifi hünkar beğendinin yanında içinizi serinletecek Osmanlı şerbeti mutlaka sizin de hoşunuza gidecek!
• Hazır, kutu içeceklerden kat kat daha lezzetli ve güvenli bir içecek olan bu şerbeti hünkar beğendi yemeğinizin yanında damak tazeleyici bir alternatif olarak sunabilirsiniz.
• Kırmızı erik, limon, karanfil, tarçın ve zencefil ile aroması zenginleşen bu tarifte şeker dengesini damak zevkinize göre kolayca ayarlayabilirsiniz, bu içecek kaçmaz!

Tarif için: Osmanlı Şerbeti

Pidenin Yanına Ne Gider? 10 Farklı Tarifle Enfes Menü Hazırlama

Karnıyarık Yanında Ne Gider? Sofranıza Çok Yakışacak 10 Farklı Tarif

Köftenin Yanına Ne Gider? Hepsi Çok Leziz 10 Servis Alternatifi