İç Pilavlı Perde Pilav Tarifi
Profil fotoğrafı
58
kişinin defterinde

İç Pilavlı Perde Pilav

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 45dk

İç Pilavlı Perde Pilav Tarifi İçin Malzemeler

İç Pilavı ;

  • Haşlanmış tavuk (2 but, yarım göğüs eti)
  • 3 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı pilavlık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı yedi bahar
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz

Perdesi ;

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Tuz
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • Un (yumuşak bir hamur poğaça hamur olacak)
  • Borcama sürmek için yumuşak margarin
  • Süslemek için kabukları soyulmuş badem
  • Küçük borcam

İç Pilavlı Perde Pilav Tarifi Yapılışı

  1. Önce tavuğu haşlayın. İrice didin. Başlamadan malzemeleri hazırlarsanız daha kolay olur.
  2. Tencereye sıvı yağı tereyağını koyun önce fıstıkları koyun biraz kavurun pembeleşince rondodan çektiğiniz kuru soğanı ekleyin, tuzunu kontrolü atın soğanı da kavurun.
  3. Yıkanmış pirinç ve kuş üzümünü ekleyin biraz karıştırın.
  4. 2 su bardağı tavuk suyunu katın kısık ateşte suyunu çekince altını söndürün.
  5. Fırında da pişeceği için pilav biraz diri olacak. Birer tutam maydanoz ve dere otunu ince ince doğrayın.
  6. Karabiber ve yedi baharı pilav biraz soğuyunca karıştırın. (pilavın kuru olmaması için yağlı olması lazım)
  7. Perdesi için , 1 yumurta, 1 kaşık zeytinyağını, 1 kaşık yoğurt, yarım çay kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı kabartma tozunu unla poğaça hamuru gibi bir hamur yapın.
  8. Biri büyük biri küçük bezeye bölün. Küçük yuvarlak borcamı yumuşak margarini içini ve kenarlarını bembeyaz olana kadar sürün az sürerseniz hamur yapışır çıkmaz.
  9. Önce kabukları soyulmuş bademleri dizin sonra büyük bezeyi merdaneyle borcamın içini ve kenarlarını saracak büyüklükte açın.
  10. İçine serin pilavın yarısını hamurun üstüne serin didilmiş tavuk parçalarını da serin.
  11. Kalan pilavı da ekleyin üzerine 2 kepçe tavuk suyundan dökün sonra küçük bezeyi de üstünü örtecek kadar açın.
  12. Pilavın üstüne örttükten sonra iki bezenin kenarlarını hava almayacak şekilde birbirine yapıştırarak bükün üzerine elinizle yada fırçayla zeytin yağı sürün.
  13. 180 derecede kenarları kızarıncaya kadar pişirin.
  14. Üzeri erken kızarırsa üzerine havlu kağıt koyun kenarları kızarmadan çıkarmayın altı kenarlarla birlikte kızarıyor.
  15. Sıcakken dikkatli servis tabağını üstüne koyup tersine çevirin. Afiyet olsun

İç Pilavlı Perde Pilav

İç Pilavlı Perde Pilav

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İç Pilavlı Perde Pilav Tarifi 18.07.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.