- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/imam-bayildi-tarifi-2124341/
İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet orta boy patlıcan
- 3 adet soğan
- 4 adet domates
- 7 yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- 1 adet et bulyon
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 kaşık sıvı yağı
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Su
Kızartmak için:
- Yeterince zeytin yağı
Üzerini süslemek için:
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
Tarifinizi denedim ve çok beğendik esimle ile birlikte çok sagolun😊
tariflerinize güveniyorum çok güzel görünüyor yarın inşallah deneyeceğim.
ellerinize saglik Şener Bey cok lezzetli görunüyor, bir tavsiye rica ediyorum sizden imam bayildilik patlicanlari onceden buzluga koyup hazir etmek istiyorum ama direkt yağda değilde, patlicanlari iyice yağlayip firinda kizartsam nasil olur denedinizmi hic o sekilde ?
Merhaba zeliha hanım.Yorumlarınız için teşekkür ederim.Bu tarifi yağda kızartmadan buzlukta sakladıktan sonra fırında kızartırsanız patlıcanların içleri çiğ kalır.İçini iyi pişirmek için uzun süre fırında yüksek ısıda pişirirseniz bu seferde patlıcanların dışı yanmış olur.Benim tavsiyem patlıcanları yağda tam kızartmayın yarım kızartın buzluğa öyle koyun pişireceğiniz zaman geri kalanınıda fırında pişirirsiniz.Pişirirken eğer patlıcanların yanması söz konusu ise fırının üst ısısını kapatırsınız.sadece alt ısısı ile pişirmeye devam edersiniz.Kolay gelsin afiyet olsun
afiyet bal seker olsun
Teşekkür ederim.