Ispanaklı Tepsi Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

7 su bardağı un
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

1 kilo ıspanak
4 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Pul biber

Üzeri için;

1 su bardağı (2 parmak eksik) yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar; size hazır yufka kullanmayı tercih etmeyenler için, evde kendi elinizle açtığınız hamurdan yapılan muhteşem börek tarifini paylaşacağım. Bu tarif 7 katlı yufkadan oluşuyor ve iç harcını da bol katılması böreğe ayrı bir lezzet veriyor. Sizinde tercihiniz hazır yufka değilse bu tarifi uygulamanızı tavsiye ederim. Kat kat olması ve iç harcının bol katılmasıyla çok güzel bir lezzet.

Hamuru yoğuracağımız kabın içine unu ve tuzu ekliyoruz. üstüne azar azar suyu ilave ederek 5 dk yoğuruyoruz. (hamurun kıvamını ayarlamak için un veya su ekleyebilirsiniz)
İyice yoğurdunuz hamuru yaklaşık 15 dk üstünü kapatıp dinlendirin. İç harcını hazırlamak için; büyük bir kabın içine kestiğimiz ıspanakları ve küp küp doğradığınız soğanları ekleyin. (ben soğanı ve ıspanağı çiğ şekilde katıyorum, pişirmeye gerek duymuyorum fırında zaten pişiyorlar çiğ tadı almazsınız hiç. ) Siz isterseniz soğanları hafif yağda kavurup katabilirsiniz.
Ardından sıvı yağ, pul biber, tuzu ve salçayı ekleyip iyice karıştırın. İç harcınız hazır artık. Bir kasenin içine 1 su bardağı yoğurt katıp ve üstüne yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin. (sıvı yağ ve yoğurdu karıştırmayın)
Dinlenen hamuru 7 bezeye ayırın. ilk bezeyi oklavayla tepsi büyüklüğünde açın ve açtığınız yufkayı tepsiye yayın.
Üstüne ıspanaklı iç harcı katıp yufkanın her tarafına yayın. ikinci bezeyi açıp iç harcın üstüne katın.
Kasede yapmış olduğunuz yoğurt ve sıvı yağ dan 1 yemek kaşığı alıp yufkanın üstüne damla damla sıçratın.
Diğer bezeleri de bu şekilde sırayla biri iç harçlı diğeri iç harçsız olarak yapın. Altıncı bezenin üstüne de iç harcı katın.
Son olarak yedinci bezeyi de üstüne serin. Kasenin içindeki yoğurdu ve sıvı yağını tepsinin üstüne sürün. Bıçakla dilimlere ayırıp 180 derece fırına verin. Afiyet olsun.

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.