Kabak Beğendili Kavurmalı Enginar - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kabak Beğendili Kavurmalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

4 adet enginar
1 adet soğan
Zeytinyağı (mutlaka zeytinyağı olsun, ayçiçek yağından çok daha fazla yakışıyor)
1 adet portakal suyu
Tuz ve 1 kesme şeker
Yarım su bardağı su

Kabak beğendi için;

1.5 kabak (küçükse 2)
1 yemek kaşığı un
1 bardak süt
Tuz – karabiber
Bir tutam dereotu ince kıyılmış

Kavurma için;

200 gram yumuşak dana eti
Tuz – kekik

Kabak Beğendili Kavurmalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Enginarlar için tencereye bolca zeytinyağı koyalım ve yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları koyup kavuralım.
Tuz ,şeker ve portakal suyunu ve suyu ilave edip enginarları ters bir şekilde koyalım ve yumuşayana kadar pişirelim.
Kabak beğendi için kabakları rendeleyelim suyunu iyice sıkalım.
Tencereye yağı koyup kabakları pişirelim.Baharatlarını ilave edelim.
Altını kapatıp dereotunu koyup karıştıralım.
Ayrı bir tencereye biraz yağ koyalım unu ilave edip hafif kavuralım.
Sütü yavaşça ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Tuz ve karabiberi ekleyelim.
Kabakların üzerine ilave edelim ve birbirine yedirelim.
Kavurma için benim buzluğumda önceden yapılmış kavurmam vardı baharatlayıp onu kullandım.
Sizler dana etini kuşbaşı doğrayıp önceden marine edip bekletirseniz daha yumuşacık bir etiniz olur.
Etinizi zeytinyağında suyunu iyice çektirip güzelce kavurun ve baharatlayın.
Servis tabağına enginarları alalım tenceredeki soğanlardan içine pay edelim.
Onun üzerine kabak beğendiyi koyalım onun üzerine de kavurma koyup dereotu yapraklarıyla süsleyelim.

Kabak Beğendili Kavurmalı Enginar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.