Kahramanmaraş Usulü Çirişli Saç Böreği

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Kahramanmaraş Usulü Çirişli Saç Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

2 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket (1 yemek kaşığı) kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Un (tam buğday unu ve beyaz un karışık kullandım)

İç malzemesi için:

1 kg çiriş
250 gr kıyma et
1 büyük kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Pul biber
Kara biber

Börekleri yağlamak için:

Tereyağı

Kahramanmaraş Usulü Çirişli Saç Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için ılık su sıvı yağ yoğurdu bir kaba alın un tuz maya ilave edip yoğuralıma.
Yumuşak bir hamur elde edin 1 saat mayalandıralım.
İç malzemesi için cirişlerin kök kısmını temizleyip yıkayalım.
Minik minik doğrayalım.
Üzerine ocakta kaynattığınız sıcak suyu ekleyin 5 dakika bekleyince suyunu sıkarak çirişleri kenara alalım.
Tencerede kıyma eti kavuralım.
Zeytin yağı ilave edelim.
Soğanı küp küp doğrayın ekleyelim.
1 tatlı kaşığı biber salçası.
Tuz pul biber karabiber ilave edelim.
Çirişler yumuşayınca altını kapatıp az soğutalım..
Hamuru mandalina büyüklüğünde 15-20 adet arası sayıda bezeye ayıralım.
Un ilave ederek servis tabağı büyüklüğünde açalım.
İçini sürüp d böreği şeklinde kapatalım.
Teflon tavada arkalı önlü pişirelim..
Sıcak sıcak tereyağı sürüp servis yapalım.

Kahramanmaraş Usulü Çirişli Saç Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.