Bensu Keklik
Bensu Keklik
14 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama

Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 90 gram tereyağı (çok soğuk)
  • 140 gram (1, 25 su bardağı) un
  • 20 gram (2 yemek kaşığı) nişasta
  • 4 gram (1 çay kaşığı) tuz
  • 1 yumurta

İç harcı için:

  • 30 ml (2 yemek kaşığı) zeytinyağı
  • 150 gram (1 orta boy) soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 200 gram karaoğlan mantarı
  • 250 gram (2 dilim) balkabağı
  • 150 gram ıspanak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • ½ çay kaşığı köri
  • ¼ çay kaşığı toz acı biber
  • 1 tutam tarçın
  • 1 tutam muskat rendesi
  • 1 paket (200 ml) krema
  • 1 yumurta

Üzeri için:

  • 100 gram çiğ kaju
  • 1 tutam pul biber
  • Taze reyhan

Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş Tarifi Yapılışı

  1. Tereyağını küp küp doğrayıp dondurucuda soğutun.
  2. İyice soğumuş tereyağını un ve nişasta ile birlikte mutfak robotuna alın. Kum gibi harmanlanacak kadar hızlıca çekin.
  3. Tuzu ve yumurtayı da ekleyip toparlanana kadar (fazla değil) kısa kısa çekin. Disk şeklini verip strece sar ve buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar dinlendirin.
  4. Dinlenen hamuru iki pişirme kağıdı arasına alıp tart kalıbı çapından kenarlarına çıkacak büyüklükte aç. Üstteki kağıdı kaldırıp alttaki kağıtla birlikte kalıba yerleştir. Üst üste binen yerleri elinle düzeltip düzleyin.
  5. Üst kenarlardan sarkan fazla hamurları dıştan içe doğru katlayıp elinle düzleyin.
  6. Tekrar streçle sarıp buzdolabına kaldır ve soğuyup sertleşene dek bekletin.
  7. Kaldırdığın pişirme kağıdını geri koyup üzerine ağırlık yapması için nohutla doldurun.
  8. Önceden ısıtılmış 190°c fırında 20′ pişirin. Fırından alıp nohutları kaldır ve soğumaya bırakın.
  9. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları dilimleyin. Mantarları temizleyin.
  10. Balkabağını küp küp doğrayın. Zeytinyağıyla birlikte hepsini wok tavaya alıp suyunu büyük ölçüde çekip yumuşayana kadar soteleyin.
  11. Ispanakları kabaca doğrayın. Tuz ve baharatlarla birlikte ekleyin .Tamamen suyunu çekene dek sotele ve soğumaya bırakın.
  12. Tamamen soğuyan iç harcı tabana yayın.
  13. Krema ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. İç harcın üzerine döküp içine geçmesini sağlayın.
  14. Reyhanları üzerine yerleştirin.
  15. Kajuları ve pul biberi serpiştirin.
  16. Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 40′ üzeri kızarana dek pişirin.
Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş
Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş
Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş
Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş
Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş
Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kajulu Mantarlı Ve Balkabaklı Kiş 18.04.2021 12:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.04.2021 12:38 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tadına Doyum Olmaz Ispanaklı Kiş Tarifi
Tadına Doyum Olmaz Ispanaklı Kiş6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama3 B
Pırasalı Kiş Tarifi
Pırasalı Kiş6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Ispanaklı Kiş Tarifi
Ispanaklı Kiş6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama630
Börek Tadında Ispanaklı Kiş Tarifi
Börek Tadında Ispanaklı Kiş6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama1766
Pırasalı Kiş Tarifi
Pırasalı Kiş2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama1813
Milföy Tabanlı Kiş ( 1 Dilim Asla Yetmez) Tarifi
Milföy Tabanlı Kiş ( 1 Dilim Asla Yetmez)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Ispanaklı Kiş Tarifi
Ispanaklı Kiş2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama317
Ispanaklı Kiş Tarifi
Ispanaklı Kiş4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama380
Çilekli Pasta (Yumurtasız) Tarifi
Çilekli Pasta (Yumurtasız)6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama56
Krep Lazanya Tarifi
Krep Lazanya2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama67
Beşamel Soslu, Tavuklu Krep Sarma Tarifi
Beşamel Soslu, Tavuklu Krep Sarma4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 45dk Hazırlama55
Tavuklu Patates Dolması Tarifi
Tavuklu Patates Dolması4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 45dk Hazırlama58
Basit ve Kompleks Karbonhidrat İçeren Besinler Tarifi
Basit ve Kompleks Karbonhidrat İçeren Besinler

Yüksek Karbonhidrat İçeren Yiyecekler Listesi Bedeniniz beyninizle beyniniz ise kalbinizle senkronize hareket eder. Beslenme alışkanlıklarınız…

Maya Çeşitleri, Kullanımı ve Aralarındaki Farklar Tarifi
Maya Çeşitleri, Kullanımı ve Aralarındaki Farklar

Yumuşacık Hamurların Gizemi Maya Çeşitlerinde! Maya, en basit haliyle bir mikroorganizmadır. Faydalı bir canlı olan…

Türk ve Dünya Mutfağından Peynir Çeşitleri, İsimleri ve Özellikleri Tarifi
Türk ve Dünya Mutfağından Peynir Çeşitleri, İsimleri ve Özellikleri

Peynir ve Çeşitleri Hakkında Tüm Merak Edilenler Kökeni M.Ö. 9 binli yıllara dayanan ve ilk…

Salyangoz Yemeği ve Özellikleri Tarifi
Salyangoz Yemeği ve Özellikleri

Salyangozların Yumuşak Dünyaları ve İlginç Özellikleri Salyangoz Nedir? Salyangozlar, kara, deniz ve tatlı suda yaşayan…

Turna Balığı ve Avcılığı Tarifi
Turna Balığı ve Avcılığı

Turna Balığı Hakkında Merak Edilenler Avlanması beceri ve tecrübe isteyen büyük balıklardan olan Turna balığı,…

Mayonez Yapımı ve Kullanımı Tarifi
Mayonez Yapımı ve Kullanımı

Ketçabın Lezzetli Eşlikçisi Mayonez Patates kızartması, Amerikan salatası denince akla ilk mayonez gelir değil mi?…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Tarifler Geri
Videolar Geri