Karamel Soslu Ispanaklı Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Karamel Soslu Ispanaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı haşlanıp çekilmiş ıspanak yaprakları (sapları kullanılmıyor)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un(2 su bardağı kullanıldı)

Islatmak için;

2 su bardağı ılık süt

3 yemek kaşığı şeker

Arası için ;

1 paket kremşanti

1 su bardağı süt (kremşanti için)

Karamel sos için;

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı süt

Yarım su bardağı su

4 yemek kaşığı nişasta (kontrollü)

1 yemek kaşığı tereyağ

Karamel Soslu Ispanaklı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle ıspanakları yıkayın ve kaynar suda 2-3 dakika haşlayın.
Suyunu süzün ve soğuyunca robotta çekip 1 su bardağını kek için kullanın.
Fazla ıspanak kullanırsanız dondurucuda bir kutu içinde saklayabilirsiniz.
Kek hamuru için; yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın.
Diğer malzemeleri ekleyip birbirine iyice karışana kadar 6-7 dk. Karıştırın.
Yağlanmış tepsiye ya da borcama döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkınca 2 su bardağı süt ve 3 yemek kaşığı şekeri karıştırıp keki ıslatın.
Karamel sos için; şeker tavaya alınıp eritilir. Tereyağ eklenir ve karıştırılır.
2 su bardağı süt eklenip tekrar karıştırılır. Yarım su bardağı suya nişasta eklenip karıştırılır.
Bu karışım karamel sosa eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayınca ocak kapatılır. Ara sıra karıştırılarak soğutulur.
Arası için; 1 su bardağı süt ile 1 paket kremşantiyi mikser ile koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpılır, soğuyan kekin üzerine sürülür.
Karamel sos üstüne eklenip buzdolabında dinlendirilir.