Karnı Yarık - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Karnı Yarık Tarifi İçin Malzemeler

5 adet büyük boy patlıcan
2 adet orta boy soğan
1 adet büyük boy domates
3 adet büyük yeşil biber
4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı biber domates salçası karışımı(kıymalı harca)
1 çay bardağı su (kıymalı harca)
1 yemek kaşığı biber domates salçası karışımı(salçalı suya)
1 su bardağı sıcak su (salçalı suya)
250 gram kıyma
Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
3 yemek kaşığı sıvı yağ (soğanları kavurmak için)
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kimyon

Karnı Yarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları yıka çizgili soy ve yarık kesiğini de yap yarım saat tuzlu suda beklet tuzlu suyundan çıkarıca yıkayıp havlu kağıtla kurula sonra az yağda kızart.
Kızartma yaptığım teflon tencerede kızartma işlemi sonrası yağını dökerek patlıcanları tekrar ayni teflon tencereye koydum.
Başka bir tavada sıvı yağı dok soğan ve sarımsakları kavur. Ardından küçük doğradığımız biberleri kat iyice kavurunca kıymayı koy kavurmaya devam et kavrulunca salça ve domatesi koy baharatları kat tuzu ilave et suyu da katıp iyice pişir
İç harcımız da pisince patlıcan yarıklarımızı açıp harcımızı patlıcanlara yerleştirelim.
Sıcak suyla salçayı karıştırıp tuzunu da ilave edip kıymaları dağıtmadan kıymalı patlıcanların kenarlarından dökelim teflon tencerenin kapağını da kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım. Afiyet olsun

Karnı Yarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.