- 10-12 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kasnika/
Kaşnika Tarifi İçin Malzemeler
İçi için;
- Yarım kg pırasa
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Hamuru için;
- 2 su bardağı dolusu ılık süt
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı mısır unu
- 1/2 (yarım) su bardağı buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçine bir patates,biraz da ekşimik koydum.Harika oldu👌😉38 cm tepside pişirdim.Teşekkürler tarif için😉
Benim annemde muhacir bu tarifi yoğurt ve sadece mısır unu ile yapıyor arasına irice doğranmış çiğ ıspanak ve kuru soğan koyar ve fırından çıktığı üzerinde tereyağ gezdirir ayrıca çokta kalın olmaması gerekiyor yapanlara yiyenlere afiyet olsun:)
sevgili Sevil hm.annenizin bu tarifini en kısa sürede deneyeceğim sevgiler
bu akşam için bizde yaptık kaşnıka üzeri kizardigi zaman fırından alıp üzerine bol tereyağ sürüp tekrar geri fırına attım 1 saat pişirdim çok güzel olmuştu sevgilerimle..
bende yunanistan muhacırıyım bizde çok yaparız ama pırasayı çiğ olarak koyarız
ilk kez böyle yapıyorum hatta şu anda fırında inşaallah güzel olacağını inanıyorum
güzel oluyor benim eşim muhacir.kayinvalidemden öğrendim.bunda da sut var deneyecem
şiddetle tavsiye ederim ince olmasını özellikle. o zaman nar gibi kızarıcaktır ve patates+pırasa ikilisiyle de muhtesem olur bana güvenin hanımefendi :) annem, babannem eskiden beri yapardı. hatta bunun ıspanaklı versiyonu da vardır ki o da acayip guzel olur bol ıspanakla. onun da adı pomaklara hastır “gulnik” :D kaşnika da aynı şekilde adından belli zaten bunlar :) elinize sağlık^_^
Haklısınız.Patates ve pırasalı olanını deneyeceğim.Sevgiler
semihal hanim bu kasnika pomaklarin geleneksel yemegidir biz hep ince yapariz yani yayvan bir tepside asla bu kadar kalin olmaz. genelde icine patates girer. patates ve pirasa bir arada inanilmaz guzel olur ancak az malzemeyle yayvan bir tepside yapin bayilicaksiniz:)
sevgili Aynur arkadaşımın tarifi,sizin önerinizlede deneyeceğim,teşekkür ederim
pismis pirasayi hayatta yemeyen ben bubda bayilarak yiyorum ama pirasanin kanatlari olacak beyaz yeri guzel olmaz.
Bu yöresel bir tarif ama siz içerisine ince doğranmış yeşil soğan ve ıspanak çiğ olarak ekleyebilirsiniz.
Elinize sağlık.. Pırasa yerine başka ne kullanılabilir. Pırasayı pek sevmiyorum da :((