Katmer Böreği Tarifi
Mutfak'ta sihir varr
51
kişinin defterinde

Katmer Böreği

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 35dk

Katmer Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  •  Yeteri kadar un
  •  2 yemek kaşığı yoğurt
  •  1 tatlı kaşığı kuru maya
  •  3 su bardağı ılık su

İç harcı için ;

  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet kırmızı kopya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1  tatlı kaşığı tuz
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Renk katmak için bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Aralara sürmek için ; 250 gr tereyağ

 

Katmer Böreği Tarifi Yapılışı

Herkesin severek yiyeceği dışı Çıtır içi yumuşacık börek çok pratik ve lezzetli oluyor denemeye değer 👌😊

Baharatlar isteğe ve damak tadına göre değişebilir o zaman haydi tarife 📝📝

  1. Genişçe bir karıştırma kabına hamurumuz için bütün malzemeleri koyuyoruz.
  2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  3. Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
  4. Üzerini örtüp 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
  5. Bu arada tereyağımızı ocakta eritiyoruz.
  6. Daha sonra hamurumuzun birisinden on tane beze elde ediyoruz her bezeyi oklava yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
  7. Herbirinisinin arasını erittiğimiz tereyağıyla yağlayarak on bezeyi bu şekilde üst üste diyoruz diğer hamurumuzu da aynı şekilde yapıyoruz.
  8. İkisinide yaptıktan sonra biraz dinlensinler.
  9. Biz bu arada iç harcımızı hazırlayalım patatealerimizi rendeleyelim.
  10. Biberlerimizi küp küp doğrayalım.
  11. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ da biraz kavurduktan sonra patates ve biberleri ekleyelim ve bir müddet daha kavuralım.
  12. Baharatlarımızı da ekleyip ocağın altını kapatalım.
  13. Fırın tepsimizi yağlıyoruz.
  14. İlk hazırladığımız Hamuru tezgahta elimizle tepsi büyüklüğünde açıyoruz ve tepdimize yerleştiriyoruz.
  15. Hamurun üzerine iç harcımızın tamamını koyuyoruz.
  16. Diğer hamurumuzu da aynı şekilde açıyoruz ve iç harcın üzerine kenarlardan iç harç görünmeyecek şekilde kapatıyoruz.
  17. Üzerini de arta kalan tereyağlı yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30_35 dk kadar üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. 💕 💕 💕

Böreğimiz tamamdır🎊🍴 🍴 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 💕

Katmer Böreği

Katmer Böreği

 

Katmer Böreği

Katmer Böreği

Katmer Böreği

Katmer Böreği

Katmer Böreği

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Katmer Böreği Tarifi 09.05.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.