Kavanozda Muhteşem Yoğurt - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik

Kavanozda Muhteşem Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı yoğurt
3 litre günlük süt
Uygun boyutta kavanozlar

Kavanozda Muhteşem Yoğurt Tarifi Nasıl Yapılır?

Yanılma payı yok harika bir tarif yıllardır hiç sekmeden yaptığım bir teknik.

Önce tencereyi sudan geçiriyoruz. Bu sayede süt tutmayacaktır. İçerisine sütü koyup kaynatıyoruz.
Ara ara karıştırarak kabarmasını bekliyoruz. (ne kadar çok köpürürse o kadar iyi. Ben taşmak üzereyken kapatıyorum genelde)
Daha sonra sütü soğumaya bırakıyoruz. Süt ne çok sıcak ne çok soğuk olmalı. Hepimizin bildiği 8 sn kuralı ile ısıyı ayarlıyoruz.(parmağınızı süte daldırın. Eğer 8. saniyede parmağınız yanıyorsa bu isi tamamdır. )
Süt soğurken yoğurdu bir kaseye alıp çırpıyoruz.
İstediğimiz ısıya gelen sütten bir kepçe alarak yoğurda ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra bu karışımı tenceredeki süte ilave ederek biraz karıştırıyoruz.
Şimdi esas tüyosuna geldik. Tezgahın üzerine bir örtü örtüyoruz iki kat olursa idealdir.
Kavanozları hazırladığımız yoğurtla doldurup örtünün üstüne koyuyoruz.
Kavanozun kapağını kapatmadan başka temiz bir örtüyle kavanozları örtüp üzerine kapaklarını kaptıyoruz.
Yalnız çevirip kapatmamalısınız sadece üzerine koyun.
Üzerine örtüyü sarıp sarmalıyoruz.
Bu şekilde 4 veya 5 saat sonunda zaten kıvamını almış çok güzel bir yoğurt oluyor. Ancak hala oda ısısının biraz üzerinde olacak.
Örtüyü açıp kavanoz kapaklarını çıkartıyoruz.
Yoğurdun üstündeki örtüyü de kaldırın açık bir şekilde oda ısısına gelmesini bekliyoruz. (yaklaşık 40 -50 dk yeterli oluyor)
Oda ısısına gelen yoğurtların kapaklarını kapatıp buzdolabına koyuyoruz.
10 -12 saat sonunda mükemmel kıvamlı krema gibi süzme yoğurt gibi yoğurdumuz hazır oluyor.

Şu ana kadar deneyen herkes market yoğurdu sandı.

Bakalım sizin nasıl olacak.
Afiyet olsun.
Not:sut soğurken kaymaklanacaktır bu kaymakları atmayın. Kahvaltı da tüketebilirsiniz.

Kavanozda Muhteşem Yoğurt Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.