Kavurmalı Musakka - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme

Kavurmalı Musakka Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kavurma
1-2 yemek kaşığı katı yağ
1. 5 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı salça
Sıcak su
Kekik, karabiber ve tuz
5-6 adet orta boy patlıcan
Sıvı yağ

Kavurmalı Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kavurmamızı sac kavurma gibi minik minik doğruyoruz.
Kuşbaşından da küçük. güzelcene kanı gidene yıkıyoruz.
Tencereye aktarıp katı yağını koyup suyunu salıp yağını çekene kadar pişiriyoruz.
Yağını çektikte sıcak su ekliyoruz.
Pişme işlemi bitince (1. 5-2 saat sürüyor pişmesi) yani suyunu çektikten sonra soğan, sarımsak ve salçayı ekleyip harmanlıyoruz.
Tekrar sıcak su ekleyip yemek yapar gibi kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyip altını kısıp özdeşleşmesini sağlıyoruz.
İsteyen pul biber ekleyebilir ama acı sevmeyen olur. Herkes kendi tabağına koyar.
O sırada patlıcanları alacalı soyup 4 e bölüp doğruyoruz.
Kızgın yağa atıp kızartıyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları borcama aktarıyoruz.
Daha sonra pişen etli yemeği kevgir yardımıyla patlıcan üzerine yayıyoruz.
En son malzemeye göre yemeğin suyunu döküyoruz.
Dileyen minik minik domates biber doğrayabilir.
Ben sevmediğim için koymadım.
Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında yarım saat 45 dk kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN 😗

Kavurmalı Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.