Kaymaklı Cevizli Midye Tatlı (Tek Kelimeyle Muhteşem)

12-14 Kişilik
50dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kaymaklı Cevizli Midye Tatlı (Tek Kelimeyle Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağ
1 dolu yemek kaşığı koyu tarafından yoğurt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Kararında un

Kaymağı için

2, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
Ceviz

Üzeri için

250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti

4 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limontuzu

Açmak için

Nişasta

Kaymaklı Cevizli Midye Tatlı (Tek Kelimeyle Muhteşem) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke bir kaba alınır karıştırılır ve üzerine un ilave edilerek çok sert olmayan özlü güzel bir hamur yoğurulur.
Bu haliyle 15 dakika bekletin.
Sonrasında bir daha yoğurarak 9 tane eşit bezeye ayırın.
Bezeleri hafif nişasta ile hafif açarak bir kenara alın üzerine örtün en az 1 saat dinlendirin.
Bu arada tereyağı mızı eritelim yüzünün köpüğünü altının ayranını ayırarak içine sıvı yağını ilave edip kenara alalım.
Kaymağı için tavada 2, 5 su bardağı sütün içine yarım su bardağı irmiği koyup karıştırarak pişirin.
Soğudukça koyulaşacaktır.
Cevizini de kırıp hazırlayın.
Hamurumuz dinlendikten sonra bezeleri nişasta ile tek tek açalım.
İncecik açtıktan sonra oklavaya saralım oklavanın ortasına doğru sıkıştırarak kırışmasını sağlayalım ve yavaşça açalım.
Oklavadan açtıktan sonra büzgülü baklavayı uzun haliyle ortaya doğru biraz daha sıklaştıralım ve 2 parmak aralıklı olarak önce cevizini sonra 1 tatlı kaşığı kaymağını koyup kenarda kalan baklava hamurunu üzerine kapatıp hafifçe sıkıştıralım.
Sonra bu aralıklardan kesip ters çevirip tekrar sıkıştıralım tepsiye dizelim.
Yağını verip 170 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
Baklavamız fırında pişerken şerbeti hazırlayalım.
Şerbeti 15 yada 20 dakika kaynasın.
Tatlının ve şerbetin ilk sıcağı çıkınca dökün ve üzerini kapatmayın öyle kalsın.Bu nefis tatlıyı mutlaka deneyin.

Kaymaklı Cevizli Midye Tatlı (Tek Kelimeyle Muhteşem) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Songül Yazmış @nytuser_songulyazmis_2104

Şikayet Et

Bu ölçüden 1 fırın tepsisi tatlı çıktı mı
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Edibe @goog_1c976971db9a

Şikayet Et

bu tatliyi önceden de yapmıştım çok güzel oluyor hem çıtır hem yumuşak tavsiye ederim. yorumların tamamını okudum kapatma aşamasını soran arkadaşlar var.
oklavada buzduğumuz yufkayi uzununa geri açıyoruz buzgulu böreği düşünün aynı öyle . iç malzemelerini lokma lokma koyup börek kapatır gibi buzguyu açmadan kapatıyoruz. şekildeki gibi. boşluk yerlerinden kesip cimdikleyerek sıkıştırıp bozmadan ters donduruyoruz.
azıcık ugrastirici gibi ama aslında değil.
tarif için teşekkür elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Burcu Temur @busece3960

Şikayet Et

Denedim mükemmel oldu yumuşak ev baklavası sevmeyenler mutlaka denemeli diyorum.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
hacer @anjara123

Şikayet Et

Keşke videoda nasıl şekil Verdiğinizi gösterseydiniz veya resimde böyle hiçbir şey anlaşılmıyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

ellerinize sağlık gerçekten mükemmel bi görüntü 👌👌💯💯😊🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ❤denizinmutfakaşkı❤ @Deniz_Yuksel13
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
ilknur buzlu @ilknurbuzlu

Şikayet Et

Kaymak tarifin neresinde göremedim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ❤denizinmutfakaşkı❤ @Deniz_Yuksel13
  
  Şikayet Et
  
  yazıyor ama buraya da yazayım 2.5 su bardağı süte yarım su bardağı irmik katıp karıştırarak pişirin soğudukça koyulaşacaktır
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - ilknur buzlu @ilknurbuzlu
    
    Şikayet Et
    
    Hmm tamam teşekkür ederim 🌺
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Seda ak @pastaborek11

Şikayet Et

bende boyle guzel bir tatli kesin el acmasidir dedim ama bizim buna cesaret edebilmemiz icin her asamasini gormemiz gerekir…elinize saglik buyuk emek
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- ❤denizinmutfakaşkı❤ @Deniz_Yuksel13
  
  Şikayet Et
  
  😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Saadet Keskinoğlu @Saadet_Keskinoglu

Şikayet Et

👍🏻tessekurler bekliyoruz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Saadet Keskinoğlu @Saadet_Keskinoglu

Şikayet Et

Evet ellerinize sağlık çok güzel görünüyor keşke yapım aşamalarınıda paylaşsaydınız görsel olarak
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- ❤denizinmutfakaşkı❤ @Deniz_Yuksel13
  
  Şikayet Et
  
  tmm ilk fırsatta bir daha yapıp fotoğraf çekerim inşaallah teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gamze Çetin @gamzerdem4

Şikayet Et

Ben nasıl bu şekli verdiğinizi pek anlayamadım keşke yapım aşamasındaki resimleride çekip koysaydınız. Görüntüsü çok güzel elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- ❤denizinmutfakaşkı❤ @Deniz_Yuksel13
  
  Şikayet Et
  
  yaa inanın fotoğraf çekmediğime çok pişmanım ama geçti artık
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce