Kaymaklı Midye Baklava (Ramazan’a Özel Hafif Baklava) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Kaymaklı Midye Baklava (Ramazan’a Özel Hafif Baklava) Tarifi İçin Malzemeler

50 gram oda sıcaklığında tereyağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 fiske tuz
5 su bardağı baklavalık un

Kaymak

4 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik irmik

Şerbet

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 fiske tuz
3-4 damla limon suyu

İçine

Ceviz veya antep fıstığı tozu

Üzeri için

200 gram eritilmiş tereyağ

Kaymaklı Midye Baklava (Ramazan’a Özel Hafif Baklava) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bir kaba un hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
Daha sonra yavaş yavaş on ilave edelim kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım
Hamurumuzu yoğurduktan sonra bekletelim bir kaç saat gerekirse geceden de yoğurup bekletebilirsiniz.
Kaymak için 4 su bardağı sütü tencereye alıp üzerine irmiğimizi ilave edelim
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim
Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp ara ara kabuk bağlamamalı için karıştıralım
Şerbetimiz için suyu ve şekeri ilave edip kaynamaya bırakalım üzerine bi fiske tuzu ve limon suyunu da ilave edip kıvam alan şerbetimizin altını kapatalım.
Mandalina büyüklüğünde hamur bezeleri yapıp açalım.
İncecik olunca hamuru büzüp bölüm bölüm ceviz üzerine kaymak sonra tekrar ceviz döküp üzerini kapatıp büzdüğümüz yerlerden kesip ters çevirip tepsiye dizelim hep böyle şekil verelim.
Hep bu şekilde devam edip tepsiyi dizelim.
180 derecelik fırında 20-25 dk pişirelim.
Baklava sıcak şerbet ılık olacak şekilde döküp dinlenmeye bırakalım.
Baklavanın ilk sıcağı çıkınca üzerine antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Kaymaklı Midye Baklava (Ramazan’a Özel Hafif Baklava) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.