Kaymaklı Midye Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Merhabalar bayram öncesi size çok lezzetli ve ve bir o kadarda sunumu harika bir baklava tarifi vereceğim.

Kaymaklı Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 kaşık tereyağı
1 kaşık yoğurt
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı sirke
500 gram un

Kaymağı için;

2 su bardağı süt
Yarım bardak irmik

Şerbeti için;

3.5 bardak şeker
2.5 bardak su
Bir kaç damla limon suyu

Kaymaklı Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce hamur malzemelerini un hariç bir kapta karıştıralım, sonra yaklaşık 4 bardak unu eleyerek ilave edelim ve yoğuralım sonra kontrollü bir şekilde orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
İyi yoğurmak çok önemli yoğurduğumuz hamuru streç ile örtüp en az yarım saat dinlendirelim. Sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yine streç ile kapatıp 10 dk dinlendirin.
Ardından nişasta yardımıyla açabildiğiniz kadar açın aşağıda görüldüğü gibi büzüp oklavayı çıkartın.
Büzgülü bir şekilde yufkayı açın yaklaşık 5 cm ara ile kaymak ve ceviz koyun ikisinden de birer tatlı kaşığı çok dolu olmasın.
Şekilde görüldüğü gibi kapatıp, aralarından büzerek sıkıştırıp, keselim. Ters çevirip, kestiğimiz yerleri iyice kapatıp, tepsiye dizelim.
Bütün yufkalar bitince tereyağını eritin üzerinde ki sütü alın kaynayınca altını kapatın ve iki bardak sıvı yağ ekleyin yağınız ılık olsun. Tatlımızın üstüne döküp, bir saat bekletin.
Sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk sonra 170 derecede içini çekene kadar pişirin. Fırına attıktan 20 dk sonra şerbeti ocağa koyun.
Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu ilave edin ve kısık ateşte 15 dk kaynatın. Fırından çıkınca tatlımız ikiside yaklaşık 5 dk dinlensin.
İlk sıcağı çıksın sonra şerbeti verelim üstünü kesinlikle kapatmayın yaklaşık bir saat sonra servis yapabilirsiniz. Afiyetolsun hayırlı bayramlar sevgiyle kalın ❤️🌹❤️🌹.

Kaymaklı Midye Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.