- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-icli-kete-tarifi/
Kayseri İçli Kete Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 1 kilo süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 42 gr (1 paket) yaş maya
- Tuz
- Alabildiği kadar un
Ketelerin arasına
- 1 paket margarin (250g)
- Zeytinyağı
İçi için
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı un (yağa göre ekleyebilirsin çok içli seviyorsanız artırabilirsiniz.)
- İsteğe bağlı 1 avuç dövülmüş ceviz
Üzeri için
- Yumurta
- Susam
- Çörek otu
Tarif çok güzel, harika keteler oldular, elinize sağlık. Ancak hamurun açılması aşaması biraz karışık anlatılmış bilenler yapar ama hiç bilmeyen için anlaşılması zor. İlk denemede yanlış olsa da sonra oturttum. Ben şöyle yaptım hamuru 6 bezeye ayırdım üçünü açıp yağlayarak üste üste dizdim ve rulo yaptım. Sonra diğer üçüne aynı işlemi yapıp iki uzun rulo elde ettim. Ruloları iki parmak kalınlığında kestim ve küçük kareler halinde açtım. İçlerini koydum karşılıklı köşelerini birbirine yapıştırıp zarf şeklinde kapattım. Bu şekilde 35-40 tane kete elde ettim.
fatma hanım ketelerim pişti yeni çıktı fırından mmmm nefis oldular tarifiniz için teşekkürler rabbim sizden razı olsun hayirli ramazanlar
Afiyet sifa olsun hayirli ramazanlar
Bende şimdi yapıyorum hamuru yoğurdum inşaallah güzel olur
yufkalari yaglayip teker kekermi rulo yapiyoruz yoksa ücünümü üst üste koyup yapiyoruz bilgilendirirseniz tesekkur ederim
Teker teker yapip rulo yapilacak sonra sonra o rululor kesilip kare sekli verilecek ic konup zarf seklinde katlayip ustu altina getirilicek yani tersi konucak tepsiye bu sekilde umarim anlatabilmisimdir.:)
Dilek hanim bir yanlisluk olmustu demin duzelttim bu icli kete oldugu icin sin olatak kete yapilirken ic konacal ketenin icine inşaallah anlayabimisimdir
Icıne unmu serfıstırecez ıc harc dedınız o mu anlamadım
Cok fazla cikiyor 40 50 tane kadar isterseniz 6arim olcude yapabilirsiniz
Evt alabildigi kadar unu icine yazmisim k bakmayin ic harcina 2 bardak un ekleseniz yeterli
ketelerin hem arasina hem icine un var ama hamurunda yok yani..tarifinizde bi yanlislik var duzeltirsenu
iz iyi olur
Bu tariften ne kadar çikiyor ?