- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kerebic-7089811/
Kerebiç (Eski Usül) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım paket margarin
- Yarım paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tane yumurta
- Aldığı kadar un
İç harcı ;
- 2,5 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için;
- Pundra şekeri
2. Kez denedim çok güzel oldu. Ben sizin tarifinize ekstra biraz mahlep ekledim. Bu güzel tarif için çok teşekkürler
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🥰sevgiyle ,sağlıkla kalın inşallah 🤲🏻
bende yaptim da simdi ne kadar saklayabiliriz ve saklama kosullari nasil olmali cok yaptim çünkü
Buzdolabında saklayabilirsiniz pundra şekerine bulamadan
margarin yerine vita yağı kullanabilirmiyim
Lezzet bakımından sorun olmaz 😊çatlama açısından emin değilim denemedim
margarinin içinde su oluyor ya bu suzuz yağ olduğu için daha guzelmi olur acaba hatay dortyolluyum bizim kömbe bu yağla daha güzel oluyor acaba bu da nasıl olur diye düşündüm
Bizim de Antep şade ve fıstıklı kurabiyemiz var mutlaka şade yağ yani Vita yağı ile yapılmalıdır.Ama kerebiçde kullanmayız. Bence çok sert düşürebilir .
merhaba. öncelikle teşekkür ederim bu tarif için. Antepliyim ama hayatımda hiç kerebiç yapmadım ve yapımını da görmedim. hep yaptırıp hazır aldık. ilk defa denemek istedim. çok fazla kerebiç tarifi var ama sanki onlar cevizli kurabiye gibi… gerçek kerebiç lezzetini vermiyor. her kerebiç kalıbına basılan kerebiç olmuyor yani. ilk yaptigim için tereddüt ettim ama çok güzel oldu. ellerinize, emeğinize sağlık. gerçek bir Antepli olarak bu tarifi çok beğendim. yalnız kalıp olmasına rağmen şeklini tutturamadim. o da acemilikten oldu:) bir daha ki sefere daha düzgün olur inşallah. bugün yaptım deneme amaçlı yiyenler çok beğendi. tarife birebir uyarak korkmadan deneyin denerim harika bir lezzet ve tam tarif 👍🍀💐
Afiyet olsun beğenmenize çok sevindim teşekkürler 🥰
bende yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim 🥰🥰🥰
Afiyet olsun 🌸
kaç adet çıkıyor acaba?
1 tepsi çıkıyor kalıbınıza hamur inceliğinize göre sayı değişebilir 🌻
2. Kez denedim çok güzel oldu. Ben sizin tarifinize ekstra biraz mahlep ekledim. Bu güzel tarif için çok teşekkürler
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🥰sevgiyle ,sağlıkla kalın inşallah 🤲🏻
Olumsuz bir şey yazığımı düşünmüyorum.Burada bir emek var uğraş var bence zayi oldu kimse yaşamasın istedim öncelikle uyarmanız gereken bir iki nokta var ben buradan onu da yazmış olayım çünkü en az 10 farklı tarife baktım sizden sonra
1) irmik çok tercih edilen bir malzeme değil illa ki koyacaksanız çok ince çekilmiş bir irmik olmalıymış ki mantıklı ben kerebiçi çok severim ilk kez böyle bir tat ile karşılaştım şerbetsiz bir tatlı yiyor gibisiniz bence! Uyarayım hanımlar ve yapanlar lütfen gerçekten yorumunu yazsın
Standart kerebiçlere benziyor mu?
Evet bak ne güzel demişsiniz bende emek vererek defalarca yaptım ve burda emek vererek yazdım ayrıca pastacıyım irmik ile yapılmıyor diye iddia girmeyin iyi araştırın Google Antep kerebiçi nasıl yapılır yazın önce sonra yorum yazın
Arkadaşlar denemeyin bu bizim buralarda yani gaziantepte yapılan kerebiç değilmiş bende yapınca öğrendim bir defa irmik ne alaka yerken ağza geliyor ve çok rahatsız ediyor, emin olun birebir tarifin aynısını yaptım ama emeğinize yazık gerçekten
Sizin damak tadınıza uymayabilir biraz daha olumlu bakıp hayata mutlu cevaplar yazarsanız sevinirim biz Antep’in yerlisiyiz oldu bitti böyle yaparırız tüm ailece irmik mutlaka konulur.
bende yaptim da simdi ne kadar saklayabiliriz ve saklama kosullari nasil olmali cok yaptim çünkü
Buzdolabında saklayabilirsiniz pundra şekerine bulamadan
margarin yerine vita yağı kullanabilirmiyim
Lezzet bakımından sorun olmaz 😊çatlama açısından emin değilim denemedim
margarinin içinde su oluyor ya bu suzuz yağ olduğu için daha guzelmi olur acaba hatay dortyolluyum bizim kömbe bu yağla daha güzel oluyor acaba bu da nasıl olur diye düşündüm
Bizim de Antep şade ve fıstıklı kurabiyemiz var mutlaka şade yağ yani Vita yağı ile yapılmalıdır.Ama kerebiçde kullanmayız. Bence çok sert düşürebilir .
İyi günler sade yağ ve Vita yağı kesinlikle aynı şey değildir Vita yağı margarinin susuz halidir bitkisel yağdır sade yağ ise tereyağının duşuz halidir be hayvansal yağdır Vita yağında sadece tereyağı araması olduğu için insanlar öyle olduğunu sanıyor oysaki içeriğinde Palm yağı mevcut buraya küçük bir Bilgi olara eklemek istedim ne yediğimizi bilelim
konuyla alakasız olacak ama Hatay kömbesini nasıl yaptığınızı söyler misiniz?
Piştikten sonra şekil neden kayboluyor
Kullandığınız kalıptan olabilir
Tarifi denedim yaparken güzel görüntü süper ancak içindeki irmik biraz sert kaldı günler geçsede irmik rahatsız edici. İrmik biraz daha az konulsa daha mı iyi olurdu
Tatifde anlattığım gibi irmigi yumuşatmak için ilk sıvı karışımı konulucak harmanlanacak dikerseniz de az koyarsanız hiç bir sorun yaşamazsınız
Siz yapmışsınız sizce ne eksik ne fazla ona göre yapacağım da
Sadece irmik rahatsız ediyor yoksa ölçü tam
Bende yaparım hemşerim
Selam olsun hemşerim 🤗
😊
Bu kerebiç değil zaten mersinde buna cevizli mamül denir. Kerebiç yanında köpükle yenir
Yöresel lezzetler şehir şehir adı da lezzeti de değişir Antep de böyle oluyor rugan hanım herkesin kendine has lezzetlerine hiç bir eleştiriniz yok 🤗☺️
Bizde kerebiç böyle olur ramazan bayramında olur çoğunlukla üstüne pudra şekeri eklenir her yörede farklı olur
yaklaşık un ölçüsü vermeniz mümkün mü acasa
Ölçmeden yaptım maalesef 😔ama ele yapışmayan bir hamur olucak🤗
Kulak yumuşaklığında olsa yeter kurabiye hamuru gibi
Görselde bi bayan liman sıkacağıyla yapmış , mantıklı😅😅
Deneyenler kısmına yapılabilecek kalıbları ekliycem bakabilirsiniz
Şimdi gördüm kalıpları teşekkür ederim ilginiz için. Sağlıkla kalın. Sevgiler
Rica ederim 😇 sizde sağlıkla kalın iyi akşamlar🥰
Çoğunla bizde kereviç tahtası oluyor onla olur
Bizde bu kalıptan olmadığı için alternatif sordum zaten..
Aman Allahım şahane görünüyor🥰😋😋Aman benim bu kalıbımdan yok ne kullansam acaba🤔ellerinize sağlık
şerbetli yapılır mı
hayır selda hanım kerebiç şerbetli yapılmaz
kömbe
Elinize sağlık Kilisimin bayram tatlısı bu
Teşekkürler Yeşim hanım 🤗
cevap verdiğiniz için teşekkür sayfa ya bakacam
Rica ederim
gerçekten çok güzel görünüyor ellerinize sağlık bir tane sorum olacak irmik sert kalmiyormu bide kurabiye gibi mi
Teşekkürler 😊 irmik sert kalmıyor çünkü önce sıvılarla karıştırıp yumuşatıyoruz.Kıyır ayrı bir lezzet oluyor Kurabiye gibi lezzet isterseniz sayfamızda o da var 🤗
Ben irmiği unuttum sonradan ekledim güzel oluyor