Kete (Kars Yöresi)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kete (Kars Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Yumurta (üzerine sürmek icin)
  • Arasına sürmek için sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

İçi için:

  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ (istenilirse tereyağı ve sıvı yağ karışımı)
  • 1 çay kaşığı tuz
Deneyen Fotoğrafları
9 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Kete (Kars Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce hamur malzemeleriyle süt, sıvı yağ, maya, tuz ve unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulup mayalandırılır.
  2. Mayalanan hamurdan orta büyüklükte yumaklar yapılır.
  3. Oklavayla un yardımıyla açılabildiği kadar incecik açılır.
  4. Fotoğraflarda ki gibi bir kaşık yardımıyla yufkaya sıvı yağ serpilir.
  5. İki tarafı ortada üst üste gelecek şekilde dikdörtgen gibi kapatılır ve yağ serpilir.
  6. Diğer karşılıklı iki kenarda kapatılıp kare şekline getirilir.
  7. Ortasına yapılan helva yani içten bir kaşık konulur.
  8. Önce bohça şeklinde sonra diğer kenarlar ortada birleştirilip toparlanır.
  9. Diğer yufkalar da yapılana kadar bir kenarda dinlendirilir.
  10. Bütün yufkalar bitince tepsinin içinde ellerimizle biraz ezerek inceltip üzerine yumurta sürülür.
  11. Çatalla şekil verilip bir iki yerine çatal batırılır.
  12. 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
  13. Dilerseniz fırından çıkınca üzerine tereyağı sürebilisiniz.
  14. Ben iki şekilde yaptım biri bohca biri yuvarlak. İki şekilde de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
  15. İçi için; yağ, un ve tuzu bir tavaya alınıp kısık ateşte unun kokusu gidip hafif sararıncaya kadar kavrulur. Soğuduktan sonra hamura koyulur.

Kete (Kars Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kars ketesi nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Hamuru ılık sütle yoğurursanız daha iyi mayalanacaktır.
  • Unu yavaş yavaş eklerseniz hamuru daha kolay yoğurabilirsiniz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğinizde un miktarı yeterlidir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kete (Kars Yöresi) 29.12.2013 19:46 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.09.2020 17:55 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (76)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tereyağlı Açma Kete Videosu Tarifi

Tereyağlı Açma Kete Videosu

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kayseri Açma Kete Nasıl Yapılır?

Kayseri Açma Kete Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mercimekli Bükme (Afyon Yöresi) (Videolu) Tarifi

Mercimekli Bükme (Afyon Yöresi) (Videolu)

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Tereyağlı Açma Kete (Kat Kat Lezzet) Tarifi

Tereyağlı Açma Kete (Kat Kat Lezzet)

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Erzurum Kete Tarifi Videosu

Erzurum Kete Tarifi Videosu

10-12 kişilik, 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Kayseri Açma Kete (içli Kete) Tarifi

Kayseri Açma Kete (içli Kete)

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
İçli Açma Kete (Erzurum İçli Açma Kete) Tarifi

İçli Açma Kete (Erzurum İçli Açma Kete)

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Ramazan Hazırlığı İçli Kars Ketesi (Videolu) Tarifi

Ramazan Hazırlığı İçli Kars Ketesi (Videolu)

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kat Kat İçli Kete Tarifi

Kat Kat İçli Kete

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kurabiye Kalıbı Olmadan Ayıcıklı Kurabiye Tarifi

Kurabiye Kalıbı Olmadan Ayıcıklı Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Köfteli Nohutlu Erişte Tarifi

Köfteli Nohutlu Erişte

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Süt Böreği Tarifi

Süt Böreği

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Krem Peynir Dolgulu Üçgen Poğaça Tarifi

Krem Peynir Dolgulu Üçgen Poğaça

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tahinli Balkabağı Muhallebisi Tarifi

Tahinli Balkabağı Muhallebisi

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 20dk Pişirme
İçli Köfte (Haşlamalık) Tarifi

İçli Köfte (Haşlamalık)

10-12 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Kars Yemekleri: Serhat Şehrinden 15 Tarif Tarifi
Kars Yemekleri: Serhat Şehrinden 15 Tarif

Kars kazı, gravyeri, ketesi ve daha birçok lezzeti ile Kars mutfağını daha yakından tanımaya ne…

Keten Tohumu ile 25 Besleyici Tarif Tarifi
Keten Tohumu ile 25 Besleyici Tarif

İçerdiği yüksek omega-3 ile sağlıklı beslenmeyi yaşam şekli haline getiren herkesin sağlıkla tükettiği bir besindir,…

İstanbul Kendin Pişir Kendin Ye Mekanları – Gidebileceğiniz En İyi 10 Yer Tarifi
İstanbul Kendin Pişir Kendin Ye Mekanları – Gidebileceğiniz En İyi 10 Yer

Yaz Kış Mangal Tadında! İstanbul Kendir Pişir Kendin Ye Mekanları Kış aylarında evde oturmaktan ya…

Kars Kaşarı – Gravyer Peyniri: Üretimi, Faydaları, Nasıl Yenir? Tarifi
Kars Kaşarı – Gravyer Peyniri: Üretimi, Faydaları, Nasıl Yenir?

Yıllanmış Emeklerin Nadide Peyniri Kars Kaşarı Kars kaşarı olarak bilinen peynir aslında İsviçre Gravyer peyniridir.…

Kan Lekesini Çıkaran 5 Kesin Çözüm Tarifi
Kan Lekesini Çıkaran 5 Kesin Çözüm

Zorlu Kan Lekesini Temizlemenin Pratik Yöntemleri Kan lekesi çıkar mı pek çok kişinin aklını karıştıran…

Siyah Noktalardan Kurtulmanın 10 Kesin Yolu Tarifi
Siyah Noktalardan Kurtulmanın 10 Kesin Yolu

Siyah Noktalardan Kurtaran Doğal Maskeler Siyah noktalar ile şikayeti olan kişiler, daha sağlıklı bir cilde…

Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Neden Olur? Tarifi
Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Neden Olur?

Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri

İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…

Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…

Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024 Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Tarifler Geri
Videolar Geri