Kıtır Kurabiye

begenmedim,yumurta kokusu hakim,bir de kabartma tozu fazla,cok kabariyor.

nisastali hic kurabiye yemedim en kisa zamanda deneyecem tarif icin tesekkürler

Beğenmenize çook sevindim.Afiyet olsun…

Ben de yaptım, gerçekten güzel de oldu. Bisküvi gibi biraz…
Teşekkürler tarif için. (:

ÇOK GÜZEL Bİ KURABİYE ÇOK BEĞENDİM :D TŞK EDERİM

çook güzel tarif ben yaptım çook begen diler

Yasemin hanım,teşekkür ederim…Buarada bu tarif altında geçen “alabildiğine nişasta ölçüsü için” tarifimde ölçüsüzlük var diye düşünmeyin…

Bir ara tarifi tekrar yaptığınızda ölçer, editöre bildirirseniz parantez içinde şu kadar nişasta diye ekler.Bu konuda hassas olduğunu biliyorum,siz gönderdiğinizde mutlaka ekleme yapacaktır..

Sevgiler

Keriman hanım üslubunuz,konuşma adabınız ve değerli açıklamalarınızdan dolayı teşekkür ederim.Doğru söze ne hacet!Söylediklerinizde son derece haklısınız.Tariflerde hataya sebep olmama adına daha özenli davranacağım. Bu arada tariflerinize göz gezdirdim,bu kadar mütevazi olmayın :))) Saygılarımla…

Yasemin hanım,öncelikle tarifiniz altında usta nitelendirmesiyle adım geçtiği için mutlu olduğumu ifade etmek isterim.Haddim değil ustalık,hani birtabir vardır,bir fırın ekmek yemem lazım :)Eksik
olmayın….

Ölçü konusu, izleyenlerin muztarip olduğu birkonu,bazen izleyenlere hak vermememek elde değil…Biz yazarlar tarifi bazen nasıl vereceğimizi şaşırıyoruz,yıllardır evimizde gözkararı yaptığımız tarifler,busite sayesinde kendi adıma ölçüleniyor,ben kendi adıma bazen fotoğraflarla destekliyorum.

En güzeli mini bir tartı,gr olarak vermek mümkün ölçüsüyü,yada çay bardağı,subardağı ölçüsü…

Takdir edersinizki,bu siteyi izleyenler arasında ,yeni mutfağa giren gençler,anne baba evinde olmayanlar,Türkiyede yaşamaya başlamış yabancı uyruklular,Türkçeyi yeni öğrenmişlerde var..Biraz geniş yelpazede düşünmek lazım.Tecrübeli ev hanımları zaten 3 aşağı 5 yukarı tarif oranlarını tahmin edebiliyor.

Ölçüleri tam vermek,hem izleyenleri hemde sizin tariflerinizi rahatlatır diye düşünüyorum…Zarif yorumunuz için teşekkürler

Öncelikle yorumlar karşısında şaşkınlığımı gizleyemediğimi belirtmeliyim.Çalışan bayan olduğum için pek takip edemedim yazılanları…Buradaki ustalarımızın izniyle (Nilüfer hanım,Nevin hanım,Kerimen hanım…)Sema Hanımın nezdinde birkaç şey söylemek istiyorum.Hepimiz bazen yakarak bazen çok tuzlu bazen de içi hamur yemekler yapmadık mı?Emekleyerek öğrendik koşmayı…Belki de eğitimci yönüm ağır basıyor şuan ama lütfen deneyelim,denemekten korkmayalım.Nekadar eleştirilmekten ve yanlış yapmaktan korkar bir toplum haline geldik!Nekadar ezberci bir toplum haline geldik. Aldığı kadar un ifadesi ananelerimizin,babanelerimizin ifadesi.Mutfak geleneğimizin simgesel ifadesi…Biz böyle büyüdük,böyle öğrendik.İyi ki de böyle öğrenmişim.
SÜRÇ-Ü LİSAN ETTİYSEM AFFOLA…SAYGILAR…

ne olur şu aldığı kadar olayından bi vazgeçseniz siz ustalar vaya devamlı yapan insan olduğunuzdan bu ölçüyü göz kararı ayarlarsınız belki,,peki ilk kez yapanlara yaparken ölçüpte bi ölçü söyleseniz ne olur sanki bunu bi türlü anlatamadım!!!!!bakın tüm yorum yapan insanlar aynoı şeyi soruyor. ALABİLDİĞİNE UN VAYA….NE DEMEK DİYE LÜTFEN BUNU DUYUN ARTIK…..

Bu tarife göre nekadar nişasta koydunuz örn: 1 çay bardağı gibi?

Dilek Hanım hamurunuz ne çok sert ne de çok yumuşak olacak.Şekil verirken elinizde dağılmayacak.Ben göz kararı koymuştum nişastayı.
Afiyet olsun…

yoğurduğunuz zaman hamur elinize yapışmayacak. yapışıyorsa yine nişasta ekeleyeceksiniz.onu ayarlamak size kalmış

Aldığı kadar nişasta ne demek anlayamadım