- 4-6 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kizilcik-eksisi/
Kızılcık Ekşisi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg Kızılcık
- 4-5 su bardağı şeker
- 3 tane limon tuzu
https://www.nefisyemektarifleri.com/kizilcik-eksisi/
Kış ayı gelmek üzere. Malum grip nezle de kapıda. Vazgeçilmez Kızılcık tarhanasının yanında bir de ekşisini yapmak gerek, ister marmelat ister meyve suyu şeklinde tüketmek için. öncelikle kızılcıklarımızı temizliyoruz. Bir tencereye Alıp üzerini kapatacak şekilde su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Arada kontrol edip ezilecek kıvama gelince ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Kızılcıklar soğuyunca biz ilistir deriz ,altına leğen koyarak kızılcıkları ilistirden geçiriyoruz. Tekrar bir tencereye alıp şekerimizi ve limon tuzunu ekleyerek bi yarım saat kadar kaynatıyoruz. Ocağı kapatıp bi beş dakika sıcağı geçince kavanozlara doldurup ağzını kapatarak ters çevirip soğumaya bırakıyoruz. Şekerini isteğinize göre az ya da fazla ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kızılcık bazı yörelerde kiren veya ergen adıyla bilinir. Doğada yabani olarak yer aldığı gibi bahçelerde…
Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…
En Tatlı Ekşi Sumak Ekşisi Latince adı Rhus Coriaria olan sumak, ülkemizde "boyacı sumağı" olarak…
Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır? Taze fasulye yaz mevsiminde sıkça tüketilen, turşusundan kavurmasına kadar…
Evde Semizotu En Hızlı Nasıl Temizlenir? Semizotu, ülkemizde bolca yetişen bazı yörelerde pürpürüm ya da…
Karnabahar En Kolay Nasıl Ayıklanır ve Kesilir? Kış mevsimiyle beraber reyonlarda yerini alan vitamin deposu…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Merhaba bizim yörede Çankırı da kış aylarında çokca yapılır kazanlarda kaynatılır kışın soğuk havalarda , bolca tüketilir bu tarifi görünce çok sevindim ellerinize sağlık :)
kızılcık eksisi ama şeker neden koyuyorsunuz anlamadim
Kaldığım yerde (yurtdışı) taze kızılcık bulunmaz, ama kurusu var. Onunla da ekşisi çıkartılabilinir mi acaba?
Zahide hanım o konuda hiç bir bilgim yok ama bence 1 bardak kuru Kızılcık haşlayarak bunu deneyebilirsiniz.hiç olmadı meyve suyu olarak tüketirsiniz diye düşünüyorum…
İyi fikir, yarın bi deniyeyim. Teşekkür ederim
ayyy babaannem rahmetli ne cok yapardi kazanlarla bizim oralarda cok olur kizilcik