Köfteli İskender - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

İskenderi evde yapmaya ne dersiniz? dışarda yemekten çok daha ucuza maledeceğiniz hem kolay çokta lezzetli mis gibi bol tereyağlı harika bir lezzet bu ölçülerle 3 kişilik iskender yaptık daha az kişi için yapmak isterseniz malzemeyi yarıya indirip yapabilirsiniz yada çoğaltıp çok kişi için yapabilirsiniz buyrun tarifine.

Köfteli İskender Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kıyma
1 adet soğan (rende)
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım fincan su
1 çay kaşığı tepeleme tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
2 tane yuvarlak pide
3 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Salçalı sos için:

6 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı salça
3 adet domates
Kalem biber

Köfteli İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce pideyi küçük kare kare kesip kurumaması için bir poşete koyalım hazır olsun.
Köftemiz için kıyma rendelenmiş soğan, su ,galeta unu, tuz ve baharatları katıp bir güzel yoğuralım .
Elimizi arada bir suya batırarak köftelerimizi şekillendirdim.
Yanmaz orta boy tavaya 2 kaşık tereyağını koyup eritelim.
Köftelerimizi koyup altını kısalım çevire çevire kızartalım .
Kızarınca bir kaba alalım tavaya irice dilimlediğimiz domatesi biberleri koyup hafif kızartalım.
Tavaya 1 kaşık kadar tereyağ ekleyip doğradığımız ekmekleri koyup bir iki çevirelim, hafif çıtırlaşıp kızarınca servis edeceğimiz tabaklara paylaştıralım.
Salçalı sos için; 6 yemek kaşığı zeytinyağını biraz kızdırıp 2 kasık salçayı ekleyin.
Kısık ateşte biriki çevirip kavurun.
Üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırın bir iki dakika kaynatıp sıcak sıcak ekmek ve köftelerin üzerine gezdirin.
Üzerine köfteleri paylaştıralım, salçalı sosu sıcak sıcak gezdirip domatesini biberini ve yoğurdunu ekleyelim iskenderimiz hazır soğutmadan sıcak sıcak yenilmelidir .

Yanına meyve suyu limonata yada pekmezi sulandırıp limon sıkıp bir sıra yaparak içebilirsiniz çok yakışır.

Köfteli İskender Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.