Kokusuz Zahmetsiz Kızartma Balık

Kokusuz Zahmetsiz Kızartma Balık Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gr sardalya balığı (İstavrit veya küçük boy levrek de olabilir)
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Ne kadar isterseniz tuz

Kokusuz Zahmetsiz Kızartma Balık Tarifi Yapılışı

Merhaba 🙋Bu tarifi uzun zamandır paylaşmak istiyordum ancak bu güne kısmet oldu. Tavada 🐟 seven çoktur. Çıtır çıtır kızarır, mis gibi kokar. Yanına roka veya salatalarla, mezelerle muhteşem bir lezzete dönüşür. Ama zahmetlidir, unlanacak, ocak başında dikilip nar gibi kızarması beklenecek, arada sıçrayan yağ can yakacaktır. Hem lezzeti ile ters orantılı olan kokusu evden günlerce çıkmaz.İşte bu tarifim tüm bu olumsuzlukları ortadan kaldırıp kızarmış balığın tadını çıkarmayı hedefliyor. Kolaylığına şaşırıp sürekli deneyeceğinizden eminim ☺️.

1. Öncelikle temizlenip yıkanmış balıklarımızı süzgece alıyoruz. Kupkuru olana kadar beklemiyoruz. Hafif ıslak olmaları unun üstlerine yapışmasını sağlar.
2. Temiz bir poşete mısır unu ile normal unu koyup poşetin ağzını tutuyor, sallayıp karıştırıyoruz.
3. Balıkları poşete koyuyor, yine poşetin ağzını tutuyor, sallayarak un karışımının balıkların her tarafına nüfuz etmesini sağlıyoruz. Böylece tek tek uğraşmadan balıkları unlanmış oluyoruz.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balıklarımızı unladığımız poşete şöyle bir silkeledikten sonra asker gibi dizeliyoruz.
5. Üzerlerine sıvı yağı gezdiriyoruz. Ancak yağ sızma zeytinyağı olmamalı. Kızartmalık zeytinyağı veya çiçek yağı olabilir. Bu işlemi yaparken yağın balıkların her yerine gelmesine özen göstermek gerek. Ve de bu tarifteki işimiz bitiyor.
6. Fanlı fırında 240 derecede çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz.
7. Daha doğrusu fırın kızartıyor, biz bekliyoruz. İsterseniz beklerken gönlünüzce bir salata yapabilirsiniz. Veya sofranız hazırlanabilir, o size kalmış ☺️Son olarak çıkarıp tuzluyoruzServise hazır, afiyet şeker olsun