Kremalı Mantarlı Tavuk Sote (Püf Noktalarıyla)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tüm ailenin ortak sevdiği nadir yemeklerden kremalı tavuk sotemi paylaşmasam olmazdı. Fettucini makarna ile de enfes oluyor. Benim bu kez fettucinim bitmişti kıvırcık makarna ile devam ettik 🥴 makarnanın suyuna bulyon kullanmanızı da şiddetle tavsiye ederim (tabi sağlığa zararlarını göz ardı edecekseniz🙈). Tarife gelecek olursak bu yemek hızlıca pişirilip hızlıca servis edilmesi gereken bi yemektir. Bekledikçe lezzeti ilk halini kaybedecektir krema kendini çeker tavuk soğur ve kurur tekrardan ısıtılmazda.

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kemiksiz tavuk sarma (jülyen doğranmış)
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
1 küçük kase konserve mısır
1 paket krema
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Soğan tozu
Kekik
Kırmızı toz biber
Köri
Karabiber
Sebze tozu
Kimyon

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yanmaz bir tavaya tereyağını alıp iyice ısıtıyoruz.
Üzerine jülyen doğranmış tavukları atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.(tavuklar julyen doğranmış olmalıdır benimkileri kasabımız böyle doğramak istemiş bu kez ama olsun🤪🥴).
Tavuklar kavrulmaya durunca sarımsakları ekliyoruz ve bir yemek kaşığı (varsa) soya sosu ekliyoruz.
Üzerine irice doğranmış mantarları atıyoruz. Mantarlar güzelce kavrulduktan sonra jülyen doğradığımız biberleri ekliyoruz.(bu aşamaya kadar asla ocağın altı kısılmayacak tavuk mantar ve sarımsakların karamelize olması için şart).
Biberleri attıktan sonra biraz altını kısıyoruz ve biberler ölmeye başlayınca yani birazcık yumuşayınca mısırı ve baharatlarını ekliyoruz karıştırıyoruz biberler asla (Tam yumuşak olmamalıdır yıllardır yaptığım bi tariftir. Özellikle biberler diri kalmalıdırı tecrübe ile edindim ).
Kremayı ekleyip altını söndürüyoruz. (krema asla uzun süre ocak açıkken kalmamalıdır krema suyunu çekerse daha leziz olmaz) iyice karıştırıp krema baharatlar ve tavuğun birbirine geçmesini sağlıyoruz.Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun 🤗.

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.