Kruvasan

Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı şeker

1 paket yaş maya (kuru maya da olur)

1 çay bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tane oda sıcaklığında yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

4-4, 5 su bardağı un

Hamuru açmak için nişasta

Hamurun aralarına sürmek için eritilmiş tereyağı

Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şeker, ılık su ve mayayı yoğurma kabına alıp mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
Daha sonra sütü sıvı yağı yumurtayı ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kıvama geldikten sonra 5-10 dakika daha yoğurun. 15 dakika üzerini nemli bezle kapatarak dinlendirin.
Dinlenen hamuru 14 eşit parçaya bölüp bezeler halime getirin. İlk 7’sini alıp tabak büyüklüğünde nişasta kullanarak açın.
Her kata eritilmiş tereyağından sürerek üst üst koyun. En üst hamura yağ sürmüyoruz kenara alıp üzerlerini örtün. Kalan 7 beze içinde aynı işlemi yapın.
İlk açtığınız 7’li yağlanmış hamuru alıp ellerinizle bastırıp kenarlarından çekiştirerek açın. Açtığınız hamuru 12 eşit parçaya bölüp içlerine birer tatlı kaşığı nutella sürün ve sarın.
Yarım saat tepsi mayası için bekleyin. (bu adımı atlamayın lütfen) Yarım saat dolduktan sonra yumurta sarılarını sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Yumuşacık harika bir atıştırmalık olacak kolay gelsin💕😉

Kruvasan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kolay bir şekilde yoğuracağınız kruvasan hamuru ile kahvaltılarınıza bu lezzeti hemencecik hazır edebilirsiniz. Dilerseniz çikolatalı, çilekli ya da daha farklı hazırlayabileceğiniz kruvasan nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz.

Kruvasan Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Hamur yoğururken kullanacağınız su ve süt el yakmayacak ılıklıkta olmalı.
Tarifte kuru maya, yaş maya veya instant maya kullanabilirsiniz.
Tarif için gereken tereyağını kısık ateşte yakmadan eritmelisiniz.

Kruvasan Hangi Ülkeye Ait?

Kruvasan, uzun zamandır Fransız mutfağının değişmez bir öğesi olduğundan Fransa‘nın ulusal yiyeceği kabul edilir. Tatlı ve tuzlu olarak hazırlanmaktadır.

Kruvasanın Şekli Neden?

Kruvasan şekli bir rivayete Avusturya mutfağının hamur işi kipferl’e dayanır. Kipferl aslında 13. yüzyıla kadar gerileyen bir tarihe sahip olsa da asıl hikayesini 2. Viyana Kuşatması’nda üstlenir. Viyana Kuşatma günlerinde Osmanlı ile savaşan Avusturyalılar Osmanlı hilaline benzeterek kipferle yeni bir şekil kazandırmışlardır.
Fransız mutfağındaki kruvasan ise: 1770’de Avusturya Arşidüşesi’nin kızı Marie Antoinette, Fransa kraliçesi olduğunda Viyana’da çok severek tükettiği bu hamur işini saray mutfağına taşır ve zaman içinde Fransız halkının da aşina olduğu bir lezzete dönüşür.

Kruvasan Kaç Kalori?

Kruvasanın 100 gramında 271 kalori değerindedir.
Kruvasanın 1 porsiyonu (75 gr) 203 kaloridir.

Kruvasan İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Mutfak bezi
Merdane
Fırça
Bıçak
Fırın tepsisi

Yorumlar (29)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Saime Küçük @Saime_Kucuk3

Şikayet Et

merhaba instant maya olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Serap kılınç @Serap_Aslan14

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif.herkesin denemesi gerektiğini düşünüyorum. Paylaşım için teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ayten Ahmetoglu @ayten-huseyin

Şikayet Et

merhaba hamur ele yapışan kıvamda mı olacak
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
KFA38 KFA38 @nytuser_kfa38kfa38_3926

Şikayet Et

Tarife bire bir uydum açarken nişasta ve unu karıştırdım çok mücbir tarif okula giden çocukları için harika bir tarif
NOT ben akşamdan hazırladım trpsilerin üzerini örtüp sabah pişirdim çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Saime Küçük @Saime_Kucuk3

Şikayet Et

merhaba instant maya olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Zeynep @Zeynep_Sume2

Şikayet Et

Merhaba. Yumurta koymadan olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
symaslmz @symaslmz

Şikayet Et

Pişince üzeri örtülecekmi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
yağmur @Yagmur_Kahriman

Şikayet Et

gayet güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Serap kılınç @Serap_Aslan14

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif.herkesin denemesi gerektiğini düşünüyorum. Paylaşım için teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Sultan'ın Mutfağı @sultannkoc

Şikayet Et

Orjjnal kuruvasan tarifi isterseniz hiç tereddüt etmeyin derim çok güzel bir tarif 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
sümeyra @smyslmn

Şikayet Et

Lütfen tarifleri tam ve eksiksiz yazın sürekli soru sormak zorunda kalıyoruz sonra yapasımız varken hevesimiz kaçıyor
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
sümeyra @smyslmn

Şikayet Et

Ne nişastası kullandınız
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
sümeyra @smyslmn

Şikayet Et

Yumurtanın beyazı içine sarısı dışına mı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
senaorman @senaorman

Şikayet Et

Ay çöreği bu resmen
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
bahar aytaç @aytacbahar

Şikayet Et

keşke daha fazla fotoğraf olsaydı 😊
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Tanzi Tanzi @Tanzi_Tanzi

Şikayet Et

nişasta kalmamış
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Zeliha Köktürk @atailhankokturk-yt
  
  Şikayet Et
  
  Ben un ile açtım gayette güzel oldu benim de kalmamıştı 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Tanzi Tanzi @Tanzi_Tanzi

Şikayet Et

açmak için un olsa olmazmi
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
fatmasagmen @fatmasagmen

Şikayet Et

Yaş maya 1 pk demişsiniz , kuru maya ne kadar olmalı ?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
cahilll @cahilll

Şikayet Et

Birkaç tane daha resim ekleseydiniz çok daha güzel olacakti. Aşamaları gorseydim bende yapabilirdim :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
semra yildirim @semraonder

Şikayet Et

Gerçekten çok güzel gözükmekte 😍
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- lezzetli_anlar @lezzetlianlar
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim :))
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
nazanreyhan @nazanreyhan

Şikayet Et

çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
nazanreyhan @nazanreyhan

Şikayet Et

içine birşey koymuyor muyuz acaba?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- lezzetli_anlar @lezzetlianlar
  
  Şikayet Et
  
  içlerine birer tatlı kaşığı nutella sürüyoruz😍
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce