- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-manti-corum-yoresi/
Kuru Mantı (Çorum Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için ;
- 5 su bardağı un
- 2 + çeyrek su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı için
- 150 gr kavrulmuş kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için
- Sıvıyağ
Sosu için
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- 3 su bardağı su
Üzeri için
- Yoğurt
- Sarımsak
merhaba Borcam da pisirsek olurmu
Ayşegül hanım ben de Çorumluyum İzmir de yaşıyorum beni bu tarifle cocukluguma götürdünüz öyle severim ki,rahmetli anneciğim yapardı artık o yok iş başa düştü inşallah ben de onun gibi yapabilirim size kuru mantı tarifini paylastığınız için ayrıca teşekkür ederim.Sevgilerimle.
Merhaba Seval hanımcım tanıştığımıza memnun oldum gerçekten mükemmel ötesi bir lezzet bende çok seviyorum kuru mantıyı…
Annenize Allah rahmet eylesin,sizlere sabır versin inşaAllah [Amin] Allah yokluğunu göstermesin Annemin [Amin]…Tarifimi Anneciğimle birlikte yaptık güvenle deneyebilirsiniz..
Asıl ben teşekkür ederim size beğendiğiniz için..Kocaman sevgiler selamlar… =)
Yağ miktarı ne kadar acaba?
Dilek hanım öncelikle sıvıyağı biraz göz kararı ayarlamanız gerekli takdir edersiniz ki kimi insan yağlı kimi insan az yağlı sever onun için kızartırken azar azar sıvı yağ ilave edin…Sevgiler selamlar…
2+ ne demek oluyor
2 su bardağı suya ek çeyrek su bardağı daha su oluyor Gülşah hanım…
Tarifiniz çok güzel kendim ankaraliyim ama çorumda yasiyorum eşim corumlu kayınvalidemle kesin 2 haftada bir çorum mantisi yaparız:) elinize sağlık çok güzel gorunuyo
Teşekkür ederim Betülzehra Kübra hanım sizinde elinize sağlık yorumunuz için teşekkürler =)…Sevgiler
Aaamin Rukiye ablacım çook teşekkür ederim=) Allah razı olsun cümlemizin elleri dert görmesin inşaAllah..hayırlı geceler =))
Ayşegülcüm harika bir şekil ve mantının her haline bayılırım, maharetli ellerin dert görmesin inşallah canım:))
Canim harika görünüyr, olsada yesem dedim görünce. Ne kadarda güzel sekil vermissin MassAllah, ellerine saglik. Öpüyorum seni kocaman
Teşekkür ederim Neslicim keşke canım bir gün inşaAllah ikram edebilirim sanada güzel yorumunla çok mutlu ettin beni,bende seni kocaman öptüm tatlım =))
Ben de çorum’luyum, annem hamuruna yumurta ve biraz sirke koyar, yoğurma işlemi bitince 4 bezeye ayırır her bezeyi acıp içini oda sicakliğinda tereyag ile yaglar beze yapar buz dolabinda bekletirdi. Bu islem 2 kez yaptiktan sonra cay bardağı ile kesip sizin yaptiginiz gibi yapar. Dizdiği tepsiye bol sıvı yağ koyup fırında kızartır. Salçalı sos veya yoğurt ile yeriz. Mantılar milföy hamuru gibi kat kat çok güzel olur.
Müthiş bi lezzet,bende çorumluyum ailecek bayılırız biz kuru mantıya…sizde çok güzel yapmışsınız görüntü harika…ellerinize sağlık
Teşekkürler Serap hanım sizinlede hemşehriyiz demek sevindim =) güzel yorumunuz için ayrıca teşekkür ederim…Sevgiler..
çooook güzel görünüyor… ellerinize sağlık
Teşekkürler Ayşe hanım..Sevgiler..
sabah sabah canım çekti… :)eline sağlık arkadaşım….. çok çok güzel olmuş afiyet olsun İnsaAllah
=)) Teşekkur ederim Nisanurumm canım arkadaşım ;) inşaAllah bir gün ikramda edebilirim güzel yorumunla yine gülümsettin beni…
bendr corumluyum gercekten cok guzel bir tarif herkezin denemesini tavsiye ederimm
☺
Teşekkürler mücella hanım hemşehriyiz demek=) sevgiler..
Ayşegül hnm tarifinizden çok tabagınıza bayıldım özel yapım sanırım
Teşekkür ederim Aysun hanım rahatlıkla bulabileceğiniz bir sunum tabağı..bence tarifimide denemelisiniz…Sevgiler..
:)) vallah bende aynen yemekden önce sunuma bakarım Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim Kemale hanım..Sevgiler..