Labneli Ganaj Kremalı Tartoletlerim

10-12 Kişilik
4 saat üzeri Hazırlık, 30dk Pişirme

Labneli Ganaj Kremalı Tartoletlerim Tarifi İçin Malzemeler

Temel Tart Hamuru

100 gram tereyağ( soğuk)
200 gram un
1 yumurta
60 gram pudra şekeri
1 paket vanilya

Labneli ganaj krema malzemesi:

100 gram beyaz kuvertür çikolata
100 ml çiğ krema
100 gram labne peyniri

Üzeri için:

Kırmızı şekerleme
Antep fıstığı
Çikolata rendesi

Labneli Ganaj Kremalı Tartoletlerim Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kremamızı hazırlayalım çünkü dolapta bekleteceğiz.
Çiğ kremayı küçük bir tencereye alıp ısıtalım ancak kesinlikle kaynamayacak.
Isınan kremayı ocaktan alıp çikolataları ekleyip karıştıralım.
Pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Bu karışıma ganaj deniyor. Ganaj kremamızı 8 saat kadar dolapta bekletiyoruz.Kıvamı iyice koyulaşacaktır.Mümkünse daha uzun süre bekletelim.
Bekleme süresi dolunca mikser ile 3 dk çırpalım, çırptıkça kıvamı koyulaşacaktır.
Labne peynirini ekleyip biraz daha çırpalım. Tekrar buzdolabına kaldıralım.Tart hamuru için tüm malzemelerimiz soğuk olmalı.
Tereyağını küp küp doğrayıp diğer malzemeleri de ekleyelim. Hamurumuzu yoğuralım. Yoğurdukça hamur birleşecek ele yapışmayacaktır.
Hamurumuzu streç filme sarıp ya da kapaklı bir kaba koyup 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen hamuru yarım cm kalınlığında açıp kalıplarınıza göre kesin. Ben silikon kaplarda yaptım ve kurabiye kalıpları ile kestim. Hamurlar kabarmasın diye taban kısımlarını çatal ile delelim.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye dek pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.Krema torbamıza kremamızı yerleştirip tartoletlerin içini dolduralım. Üzerini çikolata rendesi, Antep fıstığı ve şekerleme ile süsleyelim.12-14 adet çıkıyor kalıbınıza görev değişkenlik gösterebilir. Afiyet olsun.Sevgilerimle.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

çok güzel gözüküyor elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
yesim26 @yesim26

Şikayet Et

ne Kremasi abla? k.bakma cözemedim :(
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pınar Topuk @pinar-topuk
  
  Şikayet Et
  
  çiğ krema marketlerde satılıyor sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce