Lahana Kapama (Sarma Yapmaktan Bıkanlara,Vakit Bulamayanlara)

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Lahana Kapama (Sarma Yapmaktan Bıkanlara,Vakit Bulamayanlara) Tarifi İçin Malzemeler

7-8 yaprak beyaz lahana (büyüklerden)

Pilavı için;

1 büyük su bardağı pirinç
2 büyük domates
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yeşil biber
1 silme yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Lahana Kapama (Sarma Yapmaktan Bıkanlara,Vakit Bulamayanlara) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kullandığım tencere ölçüsü 24 cmdir 4 litre sıvı almaktadır.

Lahana yapraklarının çok sert olan kalın damar kısmını kesip atalım.
Geriye kalan yaprağı çok parçalamadan sıcak suya koyup yumuşayana kadar yaklaşık 1 dk arkalı önlü haşlayalım.
Haşlanan yaprakların suyunu süzüp bir kenarda soğumaya bırakalım.
İç harç için pirinci yıkayıp,süzelim domatesi soğanı ve biberi temizledikten sonra minicik doğrayalım.
Süzülmüş pirinci doğranmış malzemeleri ve diğer malzemeleri geniş bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Daha sonra lahana yapraklarını fazla kısmı tencerenin kenarından sarkacak şekilde çepeçevre dizelim, tencerenin tabanı olan orta kısma fazladan lahana koyalım.
Daha sonra harcı tencereye boşaltıp yayalım sonra lahana yapraklarını harcın üzerine sırasıyla kapatalım. Ben pişerken yemeğe verdiği tadı sevdiğim için üstüne tavuk parçaları koydum ama siz koymak zorunda değilsiniz.
Yaprakları kapama işlemi bitince yapraklarla aynı hizaya gelecek şekilde yemeye sıcak su koyalım.
Suyuna biraz da tuz atalım sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ısıda ki ocakta yemeği pişmeye bırakalım.
Yemeğin suyu kaynayınca kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Kaynadıktan 45 dk sonra lahanaları kenarından pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Pişen yemeği ilk sıcağı çıkana kadar dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarabilirsiniz.
Daha sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Lahana Kapama (Sarma Yapmaktan Bıkanlara,Vakit Bulamayanlara) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lahana Kapama (Sarma Yapamaktan Bıkanlara, Vakit Bulamayanlara(

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Aysen Kutyol Kayaaslan @Aysen_KutyolKayaaslan

Şikayet Et

Kesin deneyecegim. Ellerineze saglik ❤️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  begeneceginize eminim. şimdiden afiyet olsun 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

çok beğendim canım eline sağlık afiyet sifa olsun 😍🌷
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  begenilmeyecek gibi degilki senin benim gibi cocuklu kadinlara hitap eden muhteşem bir tarif. sağolasın canım benim 😘🌹💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - (1994) @zeynep5232580
    
    Şikayet Et
    
    😙😍💞❤
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Şeydacığım börek gibi çok güzel olmuş maşallah ellerine sağlık afiyetler olsun. 👏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  😂teşekkür ederim ablacım. 😘💕💕💕
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Harika görünüyor canım benim😋 ellerine emeğine sağlık afiyetler olsun👌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Merve Cüneyt @MerveCuneyt_Mercan
  
  Şikayet Et
  
  🎒
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim canım benim beğenmene çok sevindim 😘😘😘💕💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Harikasın canım arkadaşım👍🏻Oh ne güzel olmuş canım benim,çok severim lahanayı 😋😋😋çok güzel yapmışsın,eline sağlık canım,afiyetler olsun inşallah .😘😘😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  Cok teşekkür ederim canım benim. bende lahanayı cok sevmeme ragmen sarmaya bir turlu firsat bulamıyordum bu tarif sarmadan yana kurtaricim oldu. şimdi şipşak yapiveriyorum. 😄😄
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce