Lebeniye Antep Usulü - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Lebeniye Antep Usulü Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
250 gram kadar kuşbaşı et
Tuz
Et bulyon
Sıvı yağ
Sıcak su

Terbiyesi için

1 kaşık un
1 yumurta
3-4 kaşık süzme yoğurt

Üzeri için

İki kaşık tereyağı
Biraz da sıvı yağ
Kuru nane

Lebeniye Antep Usulü Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce etiniz ve nohutunuzu bir düdüklü tencere içine alıp üzerini kapatacak kadar su koyup haşlayalım.
Başka bir tencerede biraz sıvı yağ ile pirinçlerimizi iyice kavuralım ve sıcak suyumuzu ekleyelim.Bu şekilde pirinçlerimizi kaynatalım ve ara ara pişip pişmediğini kontrol edelim.Pirinçlerimiz haşlanıp pişerken bir kase içinde süzme yoğurdumuzu normal su ile ezerek inceltelim .İçine bir yumurta kırıp bir kaşık unumuzu ekleyelim .İyice karıştıralım.Pirinçlerimizin suyu kaynayıp pirinçlerimiz haşlanmış ise hazırladığımız yoğurt karışımına tencereden bir kaç kepçe sıcak su ekleyip karıştıralım ki yoğurtlu harcı tencereye döktüğümüzde kesilip peynir peynir olmasın, karışımı tencereye dökerken bir yandan da karıştıralım ve kaynamaya bırakalım .Bu sırada et ve nohutumuz haşlanmış et ve nohutumuzu çorbamıza ekleyelim ve karıştıra karıştıra kaynatalım .Bu esnada ben yarım olarak kullanıyorum .Et bulyonu ve tuzunu katalım.Bulyonlar tuzlu olduğu için tuzunu kontrollü bir şekilde koymanızı tavsiye ederim. Yemeğimiz hazır sayılır bu şekilde kaynamaya devam ederken bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritelim .Sıvı yağ tercihen ben tereyağı yanmasın diye çok az koyuyorum.Yağımız kızdıktan sonra içine bolca kuru naneyi döküp altını kapatalım ki naneler yanmasın bunu da çorbanın üzerine dökelim ve kaynamaya bırakalım .Bu şekilde de 10 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatalım.Afiyet olsun.

Lebeniye Antep Usulü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

ÖzGe bln @OzGeAbdullah_Belen

Şikayet Et

tsk ederim iyi geceler.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
ÖzGe bln @OzGeAbdullah_Belen

Şikayet Et

mrhblar sıcak suyu nekadar kulandinız acaba oğrenebilirmiyim?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Gokturk Hilal @GokturkHilal_Bizer
  
  Şikayet Et
  
  merhaba, kusura bakmayın yeni gördüm sorunuzu, sıcak suyu ölçmeden koydum çorbanın kıvamına göre ayarlıyorum genellikle önce az koyun daha sonra biraz daha ilave edersiniz çok koyu olmasın kıvamı, kolay gelsin
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce