Geleneksel Türk tatlıları denilince akla ilk düşenler elbette ki şerbetliler. Yoğun tatlarıyla bilinen şerbetli tariflerin belki de en hafif ve kolay yenilebilir olanı ise lokma!
Çoğunlukla seyyar satıcılar sayesinde sık sık yeme fırsatı bulduğumuz, ayaküstü ya da şipşak yenen yemeklerin müthiş kombini olan lokma tatlısı, aslında evde de kolaylıkla yapılan bir tarif. Kısacası ağzınıza layık olanından yiyebilmek için illa lokma tatlıcısı gerekmiyor! Az sonra sizlerle paylaşacağımız birbirinden farklı 15 lokma tarifi ile kendi damak tadınıza uygun olanı seçip mutfağı hazırlamaya koyulabilirsiniz!
Dışarıdan bakıldığında sıradan ve basit bir tatlı tarifi gibi görülse de aslında çok farklı yapılışları mevcut. Bir de farklı lezzetlerle harmanlanabilmesi var ki o da lokmaya eğlence katan tarafı!
Daha fazla uzatmayalım ve “lokma tatlısı nasıl yapılır?” sorusuna cevaplarımızı vermeye başlayalım. Mutfağınızda lokma makinesi olmasına ya da bu konuda şefliğe ihtiyacınız yok. İşte değişik türlerde lokma hamuru mayalı, mayasız, şerbetli ya da şerbetsiz seçenekleriyle tam 15 farklı lokma tatlısı tarifi!
İlk olarak, lokmanın en sade, en orijinal haliyle başlayalım dedik. Lokma denilince gözümüzde canlanan görüntü ile birlikte damaklarımızı şenlendiren o geleneksel tat, bu tarifte saklı!
Geleneksel moderne hızlı bir geçiş: çikolatalı lokma tatlısı! Hazırlanan lokma topları, içine sıkılan kreması ve üzerinin çikolata sosu ile çok ayrıntılı bir tarife sahip. Mutlaka deneyip tatmanız gereken tatlılardan!
Bu tarifte aşırı yağ kullanmaya gerek yok. Üstelik her aşamasının detaylı bir şekilde açıklandığı bu tarifle hata yapmanız mümkün değil! Lokma yapmanın üstadı olmaya hazır olun ve tarife buyurun...
Listeye başlarken şerbetsiz lokma tatlısından bahsettik. Çok pratik bir şekilde hazırlayacağınız bu tatlının yapımında şerbet kaynatılmıyor. Kızarttığınız lokma toplarını şekerli, tarçınlı karışıma bulayarak farklı bir lokma lezzeti yakalaması çok kolay. Üstelik videolu tarifini izleyerek aynı tadı tutturabilmek size pek de zor gelmeyecek.
Türk mutfağında yapılan tariflerine yoğurtlu lokma denen bir tarif var sırada! Tarifin orijinali Alman mutfağından geliyor. Şerbetsiz hazırlanan bu lokma tarifi, bizdeki lokma tariflerine kıyasla hamurunda daha fazla malzeme içeriyor. Bu sebepten yapımı sırasında tam ölçülü bir tarife ihtiyaç duyabilirsiniz. Aradığınız tarif tam da parmağınızın ucunda duruyor.
Lokma hamurunda maya kullanmak ya da mayalanmasını beklemek istemiyor, minimum malzeme ve zaman kaybıyla, pratik bir lokma tarifi arıyorsanız doğru satırları okuyorsunuz. İşte mayasız da puf puf olabilen, nefis lokma tarifi!
Lokma tatlısı tarifi arıyorum, bir türlü istediğim ölçüyü tutturamıyorum diyenlerin imdadına yetişecek o tarif işte bu tarif! Ölçülere bağlı kaldığınız sürece tek sonuç lezzet olacak, bize güvenin!
Şarkılara konu olacak kadar leziz bir tarif geliyor. Şerbetinde balı, tam tutan hamur malzemeleri ve ağız sulandıran görüntüsüyle muhteşem bir alternatif. Lokma severlerin mutlaka deneyip, tatması gereken bu lezzet kaçmaz. O zaman; ballı lokma tatlısı, aman hadi hayırlısı!
Hem az malzemeli hem pratik hem de damakları taçlandıran bu sevimli lokma tarifleri tek tıkla mutfağınızda! Püf noktalı anlatımı ve tam ölçülü malzemeleri ile sizleri bekliyor.
Lokma konusunda çok çeşitli tariflere ulaşmak mümkün görünüyor. Eğer daha önceki tarif denemelerinizden istediğiniz sonucu alamadıysanız, bir de bu tarifi deneyin! Ufak tefek ölçü ya da malzeme farklılıklarıyla belki de sizin lokma tarifiniz, buradan geçiyordur?
Listede Alman lokması tarifine yer verdik. Sıradaki tarifimiz ise İtalyan mutfağından lokma tarifi: bomboloni! Sunum şekli ile iştah kabartan bu tarifi kendi mutfağınızda denemek için buraya tıklayabilirsiniz.
Biraz sınırları aşıp, kendi lokma tarifinizi zenginleştirmek istiyorsanız, sıradaki tarif tam size göre. Özellikle şerbetli tatlılar ile cevizi epey yakıştıranlar çok memnun olacak! Tarife çıtırtı katan ceviz parçaları ile doyurucu bir lokma tarifi!
Lokma deyince insan “İzmir lokması” diye tamamlamak istiyor,değil mi? Bu geleneksel lezzet İzmir usulü yapılışıyla akıllara kazındıysa, bir bildikleri vardır diyor ve tarifi şuraya bırakıyoruz. İzmir’de yaşamayıp, bu lezzeti merak edenlere gelsin!
Tatlı krizleri anında “lokma” halüsinasyonları görüp, glutensiz beslendiği için tüketmeyenleri de unutmadık! Glutensiz un ve biraz da sihirli dokunuşlar içeren bu tarif, tam size layık. Artık lokma yemenin vicdan azabı yaratmaması mümkün olacak!
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.