Nefis Bir Profiterol (Enfes Ve Ağzına Layık)

Nefis Bir Profiterol (Enfes Ve Ağzına Layık) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

100 gr tereyağı

1, 5 su bardağı un

1, 5 su bardağı su

1 yemek kaşığı şeker

4 adet yumurta

Kreması için:

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

1 paket toz krem şanti

Üzeri için hazır çikolata sos da kullanabilirsiniz veya çikolatayı eritip de sunabilirsiniz.

Nefis Bir Profiterol (Enfes Ve Ağzına Layık) Tarifi Nasıl Yapılır?

Su ve tereyağını bir tencereye alıp kaynatalım.
Unu ilave ederek kısık ateşte unu yakmayacak bir şekilde hızlıca karıştıralım.
Hamur ılınınca yumurtanın birini kırarak mikserle çırpalım.
Diğer yumurtaları da tek tek ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Tepsimize yağlı sererek ben tatlı kaşığı ile alarak koydum ama siz arzu ederseniz sıkma torbasına da alarak sıkabilirsiniz.
Hamurları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Kreması için tiz krem şanti hariç tüm malzemeleri tenceremize alarak güzel bir muhallebi yapmak üzere pişirelim.
Ilındıktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyerek mikserle 5-10 dk kadar iyice karıştıralım. (Bu arada önemli bir not: Profiterol hamurları piştikten sonra soğuyana kadar fırın kapağı kesinlikle açılmamalı, soğuyana kadar bekletin lütfen !! )
Soğuduktan sonra hamurlarımızın aralarını keserek kremayı koyarak servis edeceğiniz zaman da sosunu üzerletine dökerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun. Not: Bu tarifle çok güzel ekler pasta da yapabilirsiniz. Ben yapıyorum o da çok güzel oluyor 👌🏻😋👌🏻