Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kuzu yada dana bonfile/biftek (etler en az 3-4 saat  karışım içinde dinlendirilecek bir gece önceden dinlendirmek daha iyi oluyor. )

Sos malzemesi;

  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan  ( minik minik doğranmış)
  • 4 diş sarımsak ( rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı eski kaşar rendesi yoksa taze kaşar (ben parmesan kullandım)
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı ketçap
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • 1  çay kaşığı karabiber ( silme)
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber yada pul biber ( tercih sizin)
  • Tuz ( atmadan önce  sosun tadına bakarak tuzu istediğiniz oranda siz ekleyin)
  • 300/ 350 gr mantar
  • 1 paket süt kreması ( 200 ml)

Püre İçin;

  • 3 boy orta patates
  • 1 kahve fincanı parmesan yada rende kaşar
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris) Tarifi Nasıl Yapılır?

Size lokum bir tarifim var  akşam yemeği daveti için ideal bir kaç araştırma yaptıktan sonra sosunu kendimize göre uyarlayarak hazırladım yemeğimizi umarım sizde deneyip beğenirsiniz 😉😉

İlk olarak dışarıda yediğimiz gibi et lokum gibi olsun diyorsanız etinizi kasabınıza kalın kestirin, ezdirmeyin ve asla buz dolabından çıkartıp hemen ateşe koymayın aksi takdirde et kendini kasar ve yumuşak bir hal yerine kaskatı bir hal alır.
Öncelikle bir gece önceden kullanacağımız etlerimizi derince bir saklama kabına alıyoruz ve etlerin üstüne bir adet rendelenmiş soğan 1 -2 diş rendelenmiş sarımsak yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağ  çok az da kekik ekleyip etlerimizi harmanlıyoruz. Etleri ağzı kapalı olarak  buzdolabında dinlendiriyoruz.
Yemeğimizi hazırlayacağımız  zaman derince bir sos tenceresinde sıvı yağı içine  soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ekliyoruz kokuları çıkana kadar yakmadan  biraz kavuruyoruz. İçine mantarları da atıp kavurmaya devam ediyoruz. Hepsi kavrulduğunda ocağın altını iyice  kısıyoruz ve içine şimdi kremayı ve hardalı ekleyip karıştırıyoruz ardından  ketçap, zerdeçal ve kekiği ekleyip ve bir iki  karıştırıp sonrasında karabiber, kırmızı biber ve  soya sosunu da ekleyip karıştırıp bir iki dakika daha pişiriyoruz ve  kaşar peynirini de ekledikten sonra damak tadınıza göre  tuzunu da ekleyip  kıvamlı bir sos olana kadar karıştıra karıştıra çok kısık ateşte pişiriyoruz aman dikkat edin tencere de ki sos kaynadığı an 2 dakika kaynatmanız yeterli sosu yüksek ateşte çok kaynatırsanız sosunuz kesilebilir çünkü için de krema ve tuz var ! 2 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Sos hazırlanırken bir yandan  kızmış döküm yada teflon tavada etlerinizi arkalı önlü güzelce pişiriyoruz etlerin ızgara olma  pişme kıvamını siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz et pişme kıvamı size kalmış kimi eti çok pişmiş sever kimi az ama lütfen unutmayın etlerinizi ne kadar çok pişirirseniz etleriniz o kadar sert olur. O nedenle bence çok da pişirmeyin derim.
Patates püresi için patateslerimizi haşlıyoruz haşlandıktan sonra suyunu iyice süzüp tüm malzemeleri de koyup blendırdan geçiriyoruz ve servise hazır püre eşliğinde etlerimizin üstüne sosunu koyarak servis ediyoruz.
Afiyet bal şeker olsun 😘😘

Hatırlatma: Bu ve birçok tarif için İnstagram sayfama da beklerim😘😘

Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris) 03.04.2017 17:29 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.04.2017 17:29 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Soslu Biftek Tarifi

Soslu Biftek Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Soslu Et Sote Tarifi

Soslu Et Sote

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Domates Soslu Köfte Tarifi

Domates Soslu Köfte

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mantar Tava Tarifi

Mantar Tava

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kremalı Etli Mantar Sote Tarifi

Kremalı Etli Mantar Sote

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Lokum Gibi Bonfile Tarifi

Lokum Gibi Bonfile

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kıymalı Mantar Yemeği Tarifi

Kıymalı Mantar Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Soslu Et Tarifi

Soslu Et

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Tahinli Burma Tarifi

Tahinli Burma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi

Misket Köfteli Şehriye Çorbası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yeşil Mercimekli Karnabahar Tarifi

Yeşil Mercimekli Karnabahar

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Meşhur İskilip Dolması Videolu Tarifi

Meşhur İskilip Dolması Videolu

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, 4 saat Pişirme
Healthyish Cafe Menü Fiyat Listesi (Kapalı) Tarifi
Healthyish Cafe Menü Fiyat Listesi (Kapalı)

Sağlıklı Menülerin Trend Adresi: Healthyish Cafe Sağlıklı beslenmenin her zaman önemli olduğunu vurgulamak gerekir. Daha…

The Hunger Cafe: Gastronomi Kültürünün Ortak Noktası Tarifi
The Hunger Cafe: Gastronomi Kültürünün Ortak Noktası

The Hunger Cafe & Brasserie Menüsü The Hunger, masalarınıza mevsimin en tazelerini taşıyan menüsü, en…

Akıllarına Nereden Gelmiş Diyeceğiniz Çok Acayip Cafe İsimleri Tarifi
Akıllarına Nereden Gelmiş Diyeceğiniz Çok Acayip Cafe İsimleri

Memleketimizden Cafe İsimleri Enteresan Tabelalar Kimi zaman sıcak bir kahveyi yudumlamak kimi zaman da arkadaşlarımızla…

Tavuk Bonfile Yemekleri 20 Doyurucu Tarif Tarifi
Tavuk Bonfile Yemekleri 20 Doyurucu Tarif

Tavuk bonfile nedir? Kemiksiz tavuk göğsünden genişçe parçalar kesilerek hazırlanan beyaz ete bonfile tavuk veya…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi Tarifi
Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

En Sık Tüketilen Deniz Ürünleri Listesi Deniz ürünleri denizlerde, göllerde ve akarsularda yaşayan canlılara verilen…

Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı Tarifi
Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı

Oruç Tutarken Merhem veya Krem Sürülür Mü? Yaz aylarında güneşten korunmak için güneş kremi, cildimizi…

Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Burun Spreyi Kullanılır Mı? Burun spreyi, burun içine uygulanan tıbbi desteklerden biridir. Genellikle solunumu…

Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler Tarifi
Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler

Regaib Kandili Mesajları, Anlamlı Sözler Allah’ın rahmet ve bereket dağıttığı mübarek Regaib Kandili, bu yıl…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri