Mantarlı Lazanya - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Mantarlı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

1 paket mantar
1 paket haşlanmadan kullanılabilen lazanya
1 adet soğan
5-6 adet yeşil biber
1 kaşık domates salçası
3 kaşık zeytinyağı
Tuz
Pul biber
Kimyon

Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı soğuk süt
Karabiber
Tuz

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Mantarlı Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 adet soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Soğanlarımız pişerken yeşil biberlerimizi de doğrayıp tavaya alıyoruz.
Soğanlar ve biberler biraz ölünce 1 kaşık salçayı tavaya ekliyoruz. Bu üçlüyü güzelce kavuruyoruz. Bir yandan da mantarlarımızı temizleyip doğruyoruz. Doğranan mantarlı tavaya ekliyoruz.
Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar güzelce pişiriyoruz. Pişen karışımın altını kapatmadan önce baharatları damak tadımıza göre ekliyoruz.
İç harç soğurken sos tenceremizde 2 kaşık tereyağını eritip, üzerine 2 kaşık un ekliyoruz ve unu rengi iyice dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra 2 bardak soğuk sütü tencereye ekleyip sos kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca içine damak tadımıza göre tuz ve karabiber ekliyoruz.
Son aşamada küçük kare borcamın tabanına beşamel sosu yayıyoruz.
Üzerine 2 dilim lazanya, lazanyanın üzerine sos ve üzerine mantarlı harç koyarak bu sırayla iç harç bitene kadar dizmeye devam ediyoruz.
En üst kattaki lazanyanın üzerine sos dökerek yayıyoruz ve en üstüne de rendelenmiş kaşarı ekliyoruz.
180 derecede üzeri kızarana kadar alt üst ayarda pişiriyoruz. Afiyetler olsun 🍀

Not:Ben genelde 4 kat olacak şekilde yapmaya çalışıyorum. Kalınlık olarak ideal oluyor. Sosu çok olsun isterseniz 3-3-3 ölçüsüyle de yapabilirsiniz.

Mantarlı Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.