Mantı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mantı Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Tuz
1 adet yumurta

İçi için:

250 gram az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
Karabiber, Pul biber, Tuz

Pişirmek için:

Su
Tereyağı

Üzeri için:

Sarımsaklı yoğurt
Salçalı sos

Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarifi Sevim ATALAR’dan aldım küçük değişiklik yapıp paylaşmak istedim (Sanırım sevim hanım sulu olarak yapmış resimden anladığım kadarıyla sulu yemek tarzında ben mantı suyuna değil, yoğurdun üstüne salça sosu yapmak istedim. Birde 4 köşesini birleştirip şekillendirmedim iki köşesini birleştirdim küçük küçük yapmak istemedim :) )
Küçük değişikliklerle harika bir tarif oldu teşekkürler Sevim Hanım :)

Genişçe bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır. Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalın olarak açın. Diğer taraftan kıymanın içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek biraz yoğurun. Kıymadan kopardığınız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun. Hamurların 2 köşesini bir araya getirip üçgen gibi şekillendirin. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 20-25 dk kadar pişirin. Piştikten sonra mantının suyunu süzün mantıları tekrar tencereye koymadan tencere de 2 yemek kaşığı tereyağı eritin üstüne mantıları ilave edip güzelce karıştırın ve ocağın altını kapatın. Mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. İsterseniz bir tava da zeytinyağlı salçalı sos yapıp yoğurdun üstüne de dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.