- 12-14 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çemeni sevmeyen yoktur herhalde maraş yöresinde çok güzel yapılır, kahvaltılarda özellikle çemenli yumurta vazgeçilmezdir. Peki sadece kahvaltıda mı kullanılır? Tabiki hayır böreklerde, köfte ve tavukta harika oluyor nereye girerse tadına lezzet katıyor tarifi maraşlı bir arkadaşımdan aldım. Maraş çemeninin özelliği kemik suyuyla yapılmasıdır, bu yüzden yemeklere, yumurtaya pastırma tadı verir. İsterseniz haydi tarife geçelim.
Çemeni sevmeyen yoktur herhalde maraş yöresinde çok güzel yapılır, kahvaltılarda özellikle çemenli yumurta vazgeçilmezdir. Peki sadece kahvaltıda mı kullanılır? Tabiki hayır böreklerde, köfte ve tavukta harika oluyor nereye girerse tadına lezzet katıyor tarifi maraşlı bir arkadaşımdan aldım. Maraş çemeninin özelliği kemik suyuyla yapılmasıdır, bu yüzden yemeklere, yumurtaya pastırma tadı verir. İsterseniz haydi tarife geçelim.
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-cemeni-11307587/
Maraş Çemeni Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg acı toz kırmızı biber (ben tatlı biber koydum, yarım su bardağı da pul biber koydum, hafif acılık versin diye)
- 1 baş sarımsak (ezelmiş)
- 1 su bardağı zeytinyağ
- 1 paket 7 türlü baharat (aktarlarda, baharatçılarda bulabilirsiniz)
- Kemik suyu (yeteri kadar) (ben 4 litre kadar kullandım)
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.