Medovik Rus Pastası (Ballı Pasta) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Medovik Rus Pastası (Ballı Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye malzemeleri;

100 gram tereyağı
3 yemek kaşığı bal -30 gr
2 tatlı kaşığı karbonat-20 gr
3 ad yumurta
1 su bardağı toz şeker-170
3 yemek kaşığı yoğurt-135 gr
4 su bardağı un-440 gr

Pastacı kreması için;

1 ad yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
500 ml süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
İstege bağlı 200 gram süt reçeli-
Pastacı kremasının yapıp soğuduktan sonra içine karıştırabilirsiniz

Medovik Rus Pastası (Ballı Pasta) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce pastacı kremasını yapıp kenarda soğutalım krema için; tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alıp güzelce çırpın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin .
Koyu kıvam aldıktan sonra tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın .
Pürüzsüz bir kıvam alınca bir tepsiye döküp üzerine streç kapatıp soğuması için bir kenarda bekletin .
Kurabiyeler için; tereyağını bir tencereye koyup eritin, erimeye başlayınca balı ekleyip karıştırın ve karbonatı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karamel koyu bir renk alınca ılınması içinde kenarda bekletin.
Çırpma kabında yumurta ve toz şeker koyup köpük köpük olana kadar çırpalım, kenarda bekleyen tereyağlı ballı karışımı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Unu da eleyerek ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim .
Yumuşak ele yapışan bir kıvam olucak tezgahı hafifçe unlayalım ve hamuru tezgaha alalım hamuru eşit bir şekilde 13-14 parçaya bölelim (ben 11 bezeye böldüm ortalama 80 gram beze) yuvarlayıp hafifçe unlanmış tezgahta üzerine streç kapatıp 30 dk kadar dinlendirelim .
Dinlenen bezeleri tek tek iki yağlı kağıt arasında çok inceltmeden yapıştırmadan açıyoruz, tatlı tabağı büyüklüğünde -ben yuvarlak kestim siz isteğinize bağlı kare kesebilirsiniz.
Üzerini çatalla delikler açın yağlı kağıtla fırın tepsisine koyun.
180c fansız fırında 3-5 dk pişirin, tüm bezeler için aynı işlemi uygulayın.
Tüm bezeleri pişirdikten sonra en zevkli kısmına geldik birleştiriyoruz ,soğumuş olan kremamızı mikser ile çırpın–bu aşamada süt reçelini eklenecekse ekleyip krema ve süt reçelini birlikte mikser ile çırpın 1 ad bisküviyi ayırıp rondodan geçirin üst kaplam için kullanacağız.
Çember bir kalıbınız varsa servis tabağına koyup 1. Bisküviyi koyun ve hertarafını krema ile kaplayın.
Üzerine diğer bisküviyi koyun yine krema sürün, tüm bisküviler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
En son kalan kremayı pastanı üzerine ve etrafına sürün, rondodan geçtiğimiz bisküvi parçalarını ile pastamızın üzerini kaplayın servis için hazırlayın afiyet olsun.

Medovik Rus Pastası (Ballı Pasta) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Sibel Çetin @Sibel_Cetin21

Şikayet Et

vildan hanım öncelikle bu tarif için tşk ediyorum pastacı kremasının içine süt recelinin yerine ne koyabilirim
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Pasta♡Sanatı @oyke

Şikayet Et

elinize sağlik. süper tarifi nasipse yarin deneyecem hatta şimdi süt reçeli hazirliyorum bunun için teşekkürler. Karbonat yerine kabartma tozuda olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hül Ya @amela1988

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 😍diyetteyim ve öyle bir canım çektiki,çok çok güzel görünüyor.Rus bir arkadaşta yemiştim bu pastayı ve tadı gerçekten inanılmaz güzel 👍
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Iryna Kırcı @Iryna_Kirci
  
  Şikayet Et
  
  Çok güzel olmuş 👏👏👏Bu gerçekten Rus Medovik👍 Ellerinize sağlık🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Vildan Vatansever @lezzetduragi
    
    Şikayet Et
    
    Tesekkurler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
- Vildan Vatansever @lezzetduragi
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim nefis bir lezzet
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Süleyman Sevim @Suleyman_Sevim2

Şikayet Et

Bak imdi canım çekti vildan hanım:))))))
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Vildan Vatansever @lezzetduragi
  
  Şikayet Et
  
  Denemelisin ve paylaşım bekliyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
zeynep kaynak @zeynep-kaynak

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor👌
kanalıma beklerim sizi🤗😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Vildan Vatansever @lezzetduragi
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkurler
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce