- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/merzifon-keskegi-2808317/
Merzifon Keşkeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg aşurelik buğday
- Yarım kilo kuşbaşı dana eti
- 2 su bardağı nohut
Sos için;
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Elinize sağlık sanki biraz eksik bir anlatım olmuş su ne kadar konulacaka mesela? Kaynamış su mu olucak? Karıştırıldığında suyunu ne kadar çekmiş olucak?
Hilal hanım ilk başta üzerini yaklaşık 4 parmak geçecek kadar su koyun ki dibine tutmasın en son dövme aşamasında da kaynatılmış su ekleyerek açabilirsiniz