Merzifon Keşkeği Tarifi
Elif Aker
579
kişinin defterinde

Merzifon Keşkeği

2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 (2 oy, ortalama: 3,50 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Merzifon Keşkeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 350 – 400 gram dana eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Su

Üzeri için :

  • Tereyağ
  • Sıvı yağ
  • Salça

Merzifon Keşkeği Tarifi Yapılışı

  1. Bir gün önceden buğday ve nohut iyice yıkanarak suda bekletilir.
  2. Düdüklü tencereye et büyük parçalar halinde doğranarak en alta konulur üzerine suyu süzülen buğday ve nohut konulur. Eğer etiniz yağlı ise tereyağ koymanıza gerek yoktur.
  3. Tuzu ilave edilerek malzemelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edilerek çok kısık ateşte 1. 30 – 2 saat pişirilir.
  4. Keşkek piştiğinde büyük tahta kaşık yardımı ile ezilir veya robottan geçirilir.
  5. Suyunu çok çekmiş ise ezme işlemi sırasında sıcak su eklenebilir.
  6. Üzerine salçalı sos gezdirilerek servis edilir.

Merzifon Keşkeği

Merzifon Keşkeği

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Merzifon Keşkeği Tarifi 29.05.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.