- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Gaziantepli eli öpülesi analarımızın yoktan var edip bir patlıcandan 36 çeşit yemek üretmiştir bunlardan birtanesi yazın lezzetini kışa taşımak için büyük bir emekle hazırladıkları kurutmalık patlıcanların "börk" denilen tepe kısımlarını çöpe atmayarak değerlendirmesiyle ortaya çıkan "mıcırık aşı" börg aşı veya ezik aşı olarakta bilinir.İçerisinde kurutulmuş patlıcan, pirinç, kuru biber, yağ, sarımsak, soğan, salça, limon tuzu ve baharatlar bulunan bu yemek ana malzemeleri ile ne kadar çok dolmaya benzesede tadı sizi şaşırtan bir lezzet olur mıcırık aşı
Gaziantepli eli öpülesi analarımızın yoktan var edip bir patlıcandan 36 çeşit yemek üretmiştir bunlardan birtanesi yazın lezzetini kışa taşımak için büyük bir emekle hazırladıkları kurutmalık patlıcanların "börk" denilen tepe kısımlarını çöpe atmayarak değerlendirmesiyle ortaya çıkan "mıcırık aşı" börg aşı veya ezik aşı olarakta bilinir.İçerisinde kurutulmuş patlıcan, pirinç, kuru biber, yağ, sarımsak, soğan, salça, limon tuzu ve baharatlar bulunan bu yemek ana malzemeleri ile ne kadar çok dolmaya benzesede tadı sizi şaşırtan bir lezzet olur mıcırık aşı
https://www.nefisyemektarifleri.com/micirik-asi-borg-asi/
Mıcırık Aşı (Börg Aşı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase patlıcan başı kurusu
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 7 adet dolmalık kuru biber
- 1 orta boy kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı pirinç̧
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için
- Zeytinyağ
- Kuru nane
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.