- 1-2 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mutancana-5750093/
Mutancana Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı kuzu eti
- 8-10 adet arpacık soğanı
- 1 avuç kadar badem
- 5-6 adet kuru kayısı
- 5-6 adet kuru incir
- 1 avuç siyah kuru üzüm (çekirdeksiz)
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 bardak sıcak su
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı Tereyağ
- Tuz
Ben beğenmedim
Kasapta kuzu yoktu, Ben de dana antrikot ile yaptım. İçerisine bal koymadım ve tarifte olmayan bir malzeme, biberiye ekledim. Hem siyah kuru üzüm, hem de taze kırmızı üzüm koydum. kayısıların yarısını gün kurusu, yarısını da sarı kayısı olarak ekledim. Genel olarak iyi bir yemek tabi ama sadece kayısı konarak yapılan kayısılı yahni daha güzel. Kayısının baskın olması ete daha güzel yakışıyor.
Ben beğenmedim
dana etiyle yapsak nasıl olur sizce?
Denemedim ama kuzu sevmeyen için olabilir siz deneseniz eğer paylaşın nasıl olduğunu benimle de 😊
dana etiyle denedim tabi eti öncesinde düdüklü de pişirdim, lezzeti harika 😊
Benim eltim ırak’li o yapar bayramlarda. İlk zaman ben de tereddüt ettim ama tadı çok güzel.
Afiyet olsun
Bu yemek tatlı gibi olur
Hafif tatlılık var tabi ama et ve soğan bastırıyor, birde bu yemeğe gerçekten tadını veren kuzu eti olması kokmayan süt kuzusu etiyle yaptım ben çok lezzetli oldu.