Nefis Balık Burger - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Nefis Balık Burger Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için;

1/2 (yarım) yaş maya
1 su bardağı ılık süt (220ml)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı
1 tatlı kaşığı tuz
500 gram un
80 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam
1 kg morina filetosu (yada herhangi beyaz etli balık)

Balığın hamuru için;

2 adet yumurta
1 su bardağı soda
200-220 gram un
Tuz
Karabiber

Kızartmak için;

Bol sıvı yağ

Sosu için;

200-300 gram mayonez
1/2 (yarım) tatlı kaşığı hardal
1 küçük soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam frenksoğan yada dereotu
3 salatalık turşu (kühne)
3 yemek kaşığı turşunun suyundan
Biraz tuz
Karabiber

Nefis Balık Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce hamur için; tüm malzemeleri iyice yoğurun en son yumuşak tereyağını ekleyin mümkünse 3 dakika daha yoğurun üzerini örtün ve 1 saat mayalandırın.
Ardından 9 parçaya ayırıp yuvarlayın, tepsiye dizin tekrar 30 dakika tepsi mayası yapın. Üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürün biraz susam dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 180°’de alt üst ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Balığın sosu için; tüm yeşillikleri ince ince kıyın ve doğrayın ardından mayonez ile geri kalan malzemeleri karıştırın ve sos hazır.
Balıkların her iki tarafında tuz ve karabiber ekin.
Hamuru için; yumurta sarısı ve beyazını ayırın ilk önce beyazını kar haline gelinceye kadar çırpın.
Ayrı bir kaseye diğer malzemelerini ekleyin iyice çırpın en son çırpılmış yumurta beyazını ekleyin ve yavaş yavaş karıştırın.
Balıkları hamura bulayın ve kızgın yağda kızarıncaya kadar pişirin.
Ben ekmeğe sos sürdüm üzerine cheddar peyniri koydum ardından balık ve üzerine yine sos ve roka veya başka yeşillik de koyup servis yapabilirsiniz😊 afiyet olsun.

Nefis Balık Burger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.