Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası

Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile sofraları donatmak birçok kişi için keyif vericidir. Denizlerin derin sularından farklı avlanma yöntemleri sonucunda elde edilen balıklar ile ilgi çekici tarifler yaratma şansınız vardır.

Uçsuz bucaksız denizleri kendilerine mesken tutmakta olan balıkları yakından tanıyınca her birinin ilginç yönleri karşınıza çıkar. Hepsinin ortak özellikleri ise sağlık açısından faydalı olmalıdır. Doktorlar ve uzmanlar da düzenli olarak balık tüketen kişilerin vücutlarının daha güçlü ve zinde hale geldiğini belirtir.

balıklar hakkında her şey

Balığın Özellikleri Nelerdir?

  • Balık özellikleri, türlerinde de söz konusu olduğu gibi bir hayli fazladır.
  • En bilinen özellikleri ise solunum yapabilmeleri açısından suda yaşamaya ihtiyaç duymalarıdır.
  • Solunum süreçlerini kendilerine özgü solungaçlar yardımıyla gerçekleştirirler.
  • Balıkların görünümleri incelendiği zaman ilk dikkat çeken unsurlardan biri dış yüzeyleridir.
  • Kimi zaman bir denizkızını andırır gibi pullu, kimi zaman ise pulsuz yapılarıyla var olmaktadırlar.
  • Kemik yapıları özellikle balık sofrası kuranları ilgilendiren bir konudur. Birçok balık türü kılçık barındırmaktadır.
  • Bazı balıklarda daha fazla miktarda kılçık olduğu için önceden ayıklamak şarttır. Balıkların en önemli özelliklerinden biri üreme şekilleridir.
  • Mevsimi geldiği zaman balıklar en büyük mirasları olan yumurtalarını yaşadıkları denizlere bırakırlar. Böylelikle nesilleri devam eder.

Lakerda Nedir? Hangi Balıktan Nasıl Yapılır, Saklanır? Nasıl Yenir?

Balık Çeşitleri Nelerdir?

  • Balık türleri o kadar fazla ve çeşitlidir ki benzer olanlar yapısal özelliklerine göre ayrıma tabi tutulurlar.
  • Ülkemizde avlanma sürecinde favori konumda olan belli başlı balık isimleri vardır.
  • Kendine özgü sosu ve salatalarla servis edilmesiyle bilinen barbunya, başlıca balıklardan biridir.
  • Karadeniz ve balık denildiği zaman birçok kişinin aklına gelmekte olan hamsi ise bir diğer popüler balık türüdür.
  • Üzerine limon suyu dökülüp, tuzlanarak kıtır kıtır yenilen efsanevi bir lezzettir.
  • Konservesiyle ünlü sardalya, mezgit, çipura ve orkinos gibi daha birçok farklı tür mevcuttur.
  • Balıkların büyüklükleri ve renkleri de türlerine göre farklılık göstermektedir. Balık tezgahlarında her daim yeni türler ile karşılaşma imkanınız vardır.

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Balığın Kalorisi ve Besin Değeri Nedir?

  • Balığın kalori ve besin değeri özellikleri, balık türü ile beraber değişir. Tüm balık türleri kendine göre faydalar barındırdığı için diyet listeleri açısından idealdir.
  • En ünlü balık türlerinden biri olan hamsinin bir porsiyonunda 230 kalori bulunur.
  • Bol etli balık türlerinden somon balığında ise bir porsiyonda 346 kalori vardır. Görüldüğü gibi, kalori özellikleri çeşitlere göre değişmektedir.
  • Balık vitamini incelemesi yapıldığında hemen hemen tüm balıkların A ve C vitaminleri yönünden zengin oldukları görülür.
  • Balığın fark yaratan besin değeri içeriklerinden biri Omega 3 yağıdır.
  • Özet olarak sağlıklı beslenmek isteyenler sıklıkla balığa masalarında yer vermelidir.

Çipura Balığı Kalori ve Besin Değeri, Faydaları, Nasıl Yapılır?

Balığın Faydaları Nelerdir?

  • Omega 3 balık yağı faydaları genel vücut sağlığına büyük katkılar yapar. Ayrıca yağın hafızaya katkıları sonucunda zihinsel gelişim olumlu yönde etkilenir. Ruh sağlığını da etkileyen yağ yardımıyla depresyon gibi sorunlar önlenir.
  • Balık yağı sayesinde vücudun kuvveti artar ve göz sağlığı gibi önemli hususlar desteklenir.
  • Havalar soğuyunca kapılara dayanmakta olan grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların olumsuz etkileri balık tüketimi sonucunda azalır.
  • Balık faydaları arasında antioksidan yönünden zengin olması dikkat çekmektedir.
  • Balığın faydaları kişisel bakım ve güzellik yönünden de görülür. Cilt ve saç bakımını destekleyen balık tüketimi sonucunda görünümünüz daha iyi hale gelir.

Balık tüketmediğinizde vücudunuzda oluşacak olumsuz değişimler şöyle listelenebilir:

  • Balık kan değerlerini dengelediği için; balık tüketmeyen kişilerde kansızlık ve demir eksikliği meydana gelir. Bu durum da sık sık halsizliğe ve hastalıklara neden olur.
  • Balığın omega 3 yağ asidi açısından zengin olduğunu bilmelisiniz. Balık yemediğiniz her geçen gün omega yağlarından kendinizi mahrum bırakırsınız. Bu eksiklik ise sinir sisteminizi etkileyecektir.
  • Hafıza, pratik düşünme, güçlü algılar için balık tüketimine önem vermelisiniz. Tüketmediğinizde sık sık hafıza problemi meydana gelebilir.
  • Balık tırnakları ve saçları güçlendirdiği için tüketmeyenlerin saç ve tırnak sağlığı oldukça zayıftır. Saçlarda dökülme, tırnaklarda çatlama gibi sorunlar meydana gelebilir.
  • Görme sağlığını koruyan balık, gözlerin bozulmasına engel olur. Eğer balık tüketmiyorsanız; yakın zamanda göz problemleri yaşama ihtimaliniz olacağını unutmayın.

Tarif için: Palamut Tava

Balık Av Malzemeleri Nelerdir?

  • Balık avı, spor dalı gibi hobi haline gelebilecek türden bir aktivitedir.
  • Balık av malzemeleri listesinde ilk sırada gelenlerden biri oltadır.
  • Kaliteli ve iyi balık oltaları kullanarak avcılık yapanlar daha başarılı sonuç alırlar.
  • Fazla miktarda balık avlamak isteyen kimi balıkçılar ise balık ağı kullanmayı tercih etmektedir.
  • Böylelikle çok sayıda balık yakalamayı başarırlar.
  • İyi bir olta edindikten sonra balıkları çekmek amacıyla balık yemleri seçmek gereklidir. Balık zokaları ise başka balıkları andırdığı için yakalanacak türleri kolaylıkla kendilerine doğru çekerler.
  • Balık avına giderken kendinizi de düşünmeyi unutmayın. Eğer çok sulak bir araziye gidecekseniz; çizme ve kürek almanız önerilir. Çizmeler sizi çamurdan korur.
  • Kürek ise daha rahat yolları aşmanızı sağlar. Gece avına gidecekseniz mutlaka av lambalarını kullanmaya çalışın.

Balık Mevsimi Ne Zamandır?

  • Balık mevsimi, çeşitlerine göre farklılık gösterir demek doğru bir yaklaşımdır.
  • Balık genellikle deniz manzaralı restoranlarda yenilen enfes yemekleri çağrıştırır. Bu nedenle, balık mevsimi olarak yaz ayları önde gelmektedir.
  • Kış aylarında uskumru, lüfer, hamsi gibi balıklar revaçtadır.
  • Yaz aylarında ve bahar aylarında ise çeşitlilik azalsa  da barbunya, karides, somon ve daha birçok isim listeye eklenir.
  • Balık yetiştiriciliği yapmak isteyenler isteklerini balık çiftlikleri yoluyla hayata geçirirler.
  • Evlerinde balık beslemek isteyenler ise balık akvaryumu temin ederek rengarenk bir ortam yaratabilir.
  • Balık temizleme sürecinde pulları ve kılçıkları ayıklanır. Balık marine uygulaması ise etlerin nemlenmesi ve yumuşak duruma gelmesi için şarttır.
  • Hazırlanmış olan özel soslarda yarım, bir saat veya tüm gece balıklar bekletilir. Balık pişirme yöntemleri ise ızgara başta olmak üzere buğulama, fırınlama gibi seçeneklerden oluşur.

Balık Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?

  • Balığın yan etkilerinde başta gelen balık zehirlenmesi, vücudu hemen etkilediği için kısa sürede hissedilir.
  • Balık malzemeleri bozulmuş durumdaysa zehirlenme yaşanma riski daha yüksektir.
  • Mide bulantısı ve kusma gibi belirtiler yanında bayılma bile söz konusu olabilir. Yüzün çeşitli bölümlerinde rahatsızlık hissi, kaşınmak, şiddetli ağrılarla karşılaşmak mümkün duruma gelebilir.
  • Baş ağrısı ve kendini yorgun, halsiz hissetmek gibi olumsuz belirtiler meydana gelebilir.

Balık Fiyatları Nasıldır?

  • Balık fiyatları türlerine göre değişiklik göstermektedir. Örneğin kilogramlık hamsiyi marketlerden 30 TL civarındaki ekonomik fiyatlar karşılığında alabilirsiniz.
  • Paket halindeki somon fümeyi ise 50 TL ödeyerek temin edebilirsiniz. Balık yağı fiyatı 35 ve 40 TL civarındadır. Balıkların boyutları büyüdükçe fiyatları doğru orantılı şekilde artabilir.

Balık Nasıl Yenir? En Beğenilen Vitamin Deposu Balık Tarifleri

Balıkla yapacağınız tarifler en az türleri kadar sınırsız bir hazine oluşturur. Tam anlamıyla vitamin deposu olan tarifler ile sofranız her daim lezzetli seçenekleri ağırlayabilir.

1) Karadeniz Fırtınası Hamsili Pilav

Ülkemizdeki balıkların en ünlülerinden hamsi ile yapacağınız pilavı severek yiyebilirsiniz. Kıtır kıtır lezzetin pilav ile birleşimi son derece faydalı bir tercihtir.

Hamsili Pilav

Hamsili Pilav

2) Enfes Palamut Kızartma

Pratik ve kolay biçimde kızarttığınız palamutları sos ile süsleyerek daha zengin tatlara sahip olmalarını sağlayabilirsiniz. Düzenli olarak tüketirseniz sağlığınız bayram edecektir.

Palamut Kızartma

Palamut Kızartma

3) Fırında Levrek

Sarımsağın iştah arttıran etkisiyle birleşen fırında levreği tatmaya doyamayabilirsiniz. Etli bir seçenek olan levrek ile verimli ve bereketli bir balığın tadını çıkarabilirsiniz.

Fırında Levrek

Fırında Levrek

4) Hafif Tarif Fırında Çipura

Geniş yapısıyla sofraları şenlendiren fırında çipura ile hem gözünüz doyacak hem de müthiş bir balık sizlerle buluşacaktır. Hafif bir balık olması formunuzu korumanız yönünden idealdir.

Fırında Çipura

Fırında Çipura

5) Muhteşem Bir Aperitif: Kalamar Tarifi

Deniz kenarındaki balık restoranlarının vazgeçilmez aperitif seçeneği kalamarı mutfağınızda yaratabilirsiniz. Yapacağınız soslara batırdığınız kalamarı yemek mutlaka hoşunuza gidecektir.

Kalamar

Kalamar

6) Bereketli Bir Balık: Fırında Somon

Füme versiyonu olduğu kadar ilk hali de çekici olan somon ile karnınız mutlaka doyacaktır. Üstelik fazla kılçığı olmaması balığı rahatlıkla tatmanıza destek olmaktadır.

Fırında Somon Balığı

Fırında Somon Balığı

7) Mutfağınızda Balık Restoranı Havası: Karides Tava

Karidesi her haliyle tüketmek keyif verici olsa da tava versiyonu sosuyla fark yaratmaktadır. Tam kıvamında olan karidesleri yerken balık restoranı atmosferi mutfağınıza gelecektir.

Karides Tava

Karides Tava

8) İçinizi Isıtacak Leziz Balık Çorbası

Çorba yemeyi seven kişilerden biriyseniz alışılmışın dışında bir tat sizleri beklemektedir. Balık çorbasının şifa verici özelliği ise bedeninize enerji depolayacaktır.

Balık Çorbası

Balık Çorbası

9) Ton Balığının Mükemmel Kullanımı

Konserve halinde satılan balıklar içinde en popüler ürünlerden biri olan ton balığıyla nefis bir köfte yapabilirsiniz. Şinitzel formundaki köfteye kaşar malzemesi zenginlik katmaktadır.

Kaşarlı Ton Balıklı Schnitzel Köfte

Kaşarlı Ton Balıklı Schnitzel Köfte

10) Klasik Bir Seçenek: Midye Tava

Balığın fast food benzeri satışına en iyi örneklerden biri olan midye tava kesinlikle sık sık aklınıza gelebilir. Yemeği dışarıdan alma şansınız olmadığında mutfağınızda yaparak keyfini çıkarabilirsiniz. İsterseniz sosunu da üzerine dökebilirsiniz.

Midye Tava

Midye Tava

Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri için kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.

Balık Pişirme Yöntemleri 

Balık Kokusu Nasıl Gider?

Somon Balığı Yemenin 13 Önemli Faydası

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif, Hakkında Her Şey

Hamsinin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri – Nasıl Tüketilmeli?

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Balık Çorbası Tarifi

Balık Çorbası

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Balık Çorbası Tarifi

Balık Çorbası

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Pane Balık Tarifi

Pane Balık

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Şipşak Balık Tarifi

Şipşak Balık

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi
Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi

Cilt Bakımının Mineral Kaynağı: Kil Maskesi Söz konusu kişisel bakım ve cilt güzelliği olduğunda, pek…

Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif Tarifi
Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif

Dünyanın en çok çay içen ülkesi olma şampiyonluğumuzu yıllardır kimselere kaptırmıyoruz. Her an her yerde…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi
Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi

Cilt Bakımının Mineral Kaynağı: Kil Maskesi Söz konusu kişisel bakım ve cilt güzelliği olduğunda, pek…

Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri Tarifi
Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri

Sübye Nam-ı Diğer Mürekkep Balığı Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizin suları altında nasıl bir hayat…

İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları Tarifi
İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları

18 Farklı Faydasıyla: Mucizevi İsveç Şurubu Daha sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamak için doğada gizli…

Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi Tarifi
Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi

Ankara'nın En Gözde Meyhaneleri Gecesi ve gündüzü ayrı bir canlı geçen Ankara’da kafeler gibi meyhaneler…

Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son! Tarifi
Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son!

Aspirin Maskesi Yapılışı ve Cilde Faydaları Güzellik sırları arasında yıllardır yerini kaybetmeyen bir malzeme olan…

Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif

Şifalı Yoğurt Çorbası Yanında Ne Gider? Yoğurtlu çorba, hastaları ayağa kaldırma etkisiyle bilinen Anadolu mutfağının…

Tarifler Geri
Videolar Geri