Merhabalar. Harika enfes oldu. Herkese tavsiye ederim.
Öncelikle bol tuzlu suda palıcanlarımızı alacalı kesip suda yarım saat bekletiyoruz. Daha sonra selpak ile kuruluyoruz.
Soğanları yemeklik doğruyoruz. Sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Biber, domates, sarımsak ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz. 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip, baharatları ve tuzu da ekleyip 5 dakika demlemeye bırakıyoruz.
Patlıcanları kurutup, kızgın sıvı yağ da birkaç yerinden küçük delerek kızartıyoruz.
Kızarmış olan patlıcanları selpak üzerine alıp, yağını çektiriyoruz. Tepsiye alıp, bıçak ile kesiyoruz. Kaşık yardımı ile aralıyoruz. Boşluğa kıymamızdan bolca ekliyoruz. Üzerine dometes ve biber ile süsleyip 25 dakika kadar fırında pişiriyoruz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ellerine sağlık nefis gözüküyor afiyetler olsun
Teşekkür ederim canım…. ♡